Pane con insetti e ruggine destinato a mense e ospedali
Dentro ai locali un canale fognario grondava liquidi direttamente sulle teglie, già arrugginite. I Carabinieri del Nas sono intervenuti per un controllo in un panificio che riforniva mense universitarie, militari e ospedaliere
BARI - Brutto lo spettacolo che si è presentato davanti agli occhi dei Carabinieri del Nas intervenuti per un controllo in un panificio che riforniva mense universitarie, militari e ospedaliere.
Teglie arrugginite, muffa, insetti, macchinari vecchi e sporchi. L'esercizio è stato chiuso. Le indagini sono scattate quando qualche giorno fa in una mensa fornita dalla ditta è stato rinvenuto un insetto all'interno di una fetta di pane.
I conseguenti controlli nello stabilimento hanno rivelato un quadro igienico-sanitario a dir poco precario.
Dentro ai locali un canale fognario grondava liquidi direttamente sulle teglie, già arrugginite. Porte e finestre permettevano l'ingresso di ogni tipo di insetto alato. Le pareti erano umide e ammuffite, i macchinari in pessimo stato di manutenzione. Nel deposito alimenti vi erano inoltre svariati materiali di risulta.
I Carabinieri hanno provveduto alla chiusura del panificio e alla contestazione delle sanzioni amministrative per le condizioni igienico-sanitarie, nonché di una variazione della planimetria dello stabile non autorizzata, per un valore di circa 10mila euro. LEGGI SU BARITODAY