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Mozzarella di bufala in frigo? Attenzione, lo dice anche la scienza: è meno sana

La mozzarella di bufala dentro o fuori dal frigo? Ora uno studio spiega come cambia: l'analisi in laboratorio conferma che a temperatura ambiente il prodotto migliora chimicamente
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Commenti (2)

  • Non è il frigo ma l'immersione in acqua tiepida che rovina la mozzarella! Scienziati, ma de che?

  • Avatar anonimo di Federico
    Federico

    E insieme a un rotolo di carta igienica, imodium e plasil poi è la morte... tua!

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