Deserta la gara per i ristoranti dell'Expo che deve 'nutrire il pianeta'

Sembra incredibile e anche un po' paradossale, ma l'Expo 2015 non ha ancora chi gestirà i ristoranti e i bar degli spazi comuni. Il grande evento del cibo, tra l'altro, con tema cardine la nutrizione.

Eppure per due volte la gara apposita è andata deserta. Sulla carta doveva essere un affare: sfornare il 25 per cento dei pasti dei venti milioni di visitatori attesi. Ma non così tanto, evidentemente, da spingere una società del settore a fare l'ultimo passo: impossibile trovare una quadratura economica con i potenziali concorrenti che dovrebbero pagare royalties e temono di non rientrare in sei mesi dell'investimento.