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Venerdì, 29 Marzo 2024

"Pangasio troppo inquinato": il pesce ritirato da supermercati e mense

Sempre più diffuso nei supermercati e nelle mense in Italia, il Pangasio potrebbe prestissimo sparire dai banchi delle pescherie. Il motivo? Viene allevato in zone in cui le acque hanno raggiunto livelli di inquinamento record

Sempre più diffuso nei supermercati e nelle mense in Italia negli ultimi anni, anche per via del costo contenuto, il Pangasio potrebbe prestissimo sparire dai banchi delle pescherie. Il motivo? Viene allevato in zone in cui le acque hanno raggiunto livelli di inquinamento record, come Thailandia, Cambogia, e delta del Mekong in Vietnam.

Le decisioni potrebbero essere prese già a stretto giro di posta. La Regione Emilia-Romagna è intenzionata a sostituirlo nei menu delle mense scolastiche con pesce azzurro dell’Adriatico. Nei supermercati se ne trova già meno. Esselunga non vende questo pesce, la Coop lo ha tolto dai suoi prodotti a marchio e recentemente Carrefour in Belgio ha annunciato che "gli allevamenti di pangasio hanno un forte impatto ambientale, una volta esauriti gli stock, non verrà più venduto".

Il Pangasianodon hypophthalmus, conosciuto comunemente come pangasio, è un pesce osseo d'acqua dolce appartenente alla famiglia Pangasiidae. In Italia ha sempre avuto fama di pesce dalla carne mediocre, ma ha avuto un notevole successo commerciale per via della crescita rapida e dell'alta resa dell'animale (poco scarto e molta carne). Talvolta è capitato che alcuni esemplari siano stati spacciati per altre specie ittiche più pregiate.

Il futuro del pangasio ora più che mai appare lontanissimo dalle tavole degli italiani.

Fonte: Test - Mensile dei diritti →
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