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Giovedì, 28 Marzo 2024

Report, l'inchiesta sul cornetto: ecco cosa c'è dentro

Leggendo la lista degli ingredienti il "miele" è solo un preparato di glucosio, olio di palma e zucchero per il 92 per cento. Ne parla la rubrica di Report sul cibo in onda domenica 31 maggio su Rai3

ROMA - Dopo la pizza, ora tocca al cornetto (o brioche, che dir si voglia). Un'inchiesta di Report in onda domenica 31 maggio su Rai3 "prende di mira" uno dei must della colazione degli italiani.

Report ha raccolto le etichette nei bar e nelle pasticcerie italiane e le ha sottoposte a un medico nutrizionista e ad un ecotossicologo. Chi tiene alla linea di solito al bar sceglie la brioche integrale col miele. Ma in realtà ciò che trovate dentro il cornetto è tutt'altro, spiega il giornalista Bernardo Iovene. Leggendo la lista degli ingredienti, infatti, il "miele" è solo un preparato di glucosio, olio di palma e zucchero per il 92 per cento.

Solo l'otto per cento è vero miele. Il 90 per cento delle brioche vendute nei bar italiani, secondo Report, sono a base di margarina. Anche in quelle con la marmellata, la farcitura è composta prevalentemente da glucosio.

Fonte: Report →
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