Zucchero nelle bibite, ecco quanto ce n'è davvero

Molte bibite hanno un contenuto di zuccheri davvero elevantissimo. A volte però le immagini come questa possono essere fuorvianti

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L'avrete vista tutti. L'immagine del contenuto di zucchero delle bibite: dall'acqua fino alla famosissima Coca-Cola. Sotto ogni bibita, una busta ripiena di zucchero a mostrare quanto ne è contenuto in una piuttosto che in un'altra.

L'immagine è scioccante e ha sicuramente una base di verità: gran parte delle bibite zuccherate hanno davvero quantità eccessive e per questo andrebbero consumate molto poco.

Ma l'immagine proposta è corretta? Sembra proprio di no, intanto perché per fare un confronto corretto sulle quantità bisognerebbe prendere in esame le bibite con lo stesso formato e non confezioni tutte diverse. Comunque sotto alle confezioni sono indicati i contenuti di zuccheri che sono i seguenti:

  • Acqua: 0,0 gr per confezione; 0,0 per 100 ml
  • Latte e cioccolata: 11 gr per confezione; 5,5 per 100 ml
  • Multivit Ananas Kiwi e Arancio: 24 gr per confezione; 12 per 100 ml
  • Bevanda al gusto d’arancio: 27 gr per confezione; 13,5 per 100 ml
  • Red Bull: 27 gr per confezione; 11 per 100 ml
  • The Freddo al limone: 36 gr per confezione; 7,2 per 100 ml
  • Coca Cola: 39 gr per confezione; 10,6 per 100 ml

Viene data importanza ai grammi di zucchero per confezione, ma se si facesse un paragone sulla stessa quantità i risultati sarebbero molto diversi e mostrerebbero come bevande apparentemente "innocue" come quelle al gusto d'arancio contengono ben più zuccheri della tanto attaccata Coca-Cola. E a dire il vero le stesse bustine non sembrano far fede ai contenuti (39 grammi sono 6 cucchiaini pieni, dalla figura paiono ben di più).

In conclusione il messaggio di fondo è che molte bevande "impensabili" sono molto ricche di zuccheri e che una buona prassi è quella di moderare questo tipo di bibite a prescindere.

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