La siccità e le rese basse hanno fatto esplodere i prezzi, stimolando le pratiche di contraffazione. In Spagna sequestrati 260mila litri adulterati, a Roma i ristoranti compravano olio di girasole al posto dell'extravergine
Un uovo di gallina pesa mediamente 60 grammi, questo raccolto in Puglia più del triplo. E sui social i commenti impazzano: "Cosa c'è dentro, un dinosauro?"
Gli italiani spendono oltre 117 milioni di euro l'anno per curare le conseguenze di regimi alimentari sbagliati, connessi a obesità e malattie cardiovascolari. La prima grande confusione deriva dal concetto di "dieta mediterranea", che ha sempre meno a che fare coi prodotti che le organizzazioni agroalimentari promuovono
Il progetto Kent'erbas studia gli effetti dei pascoli estensivi, tipici di varie zone della Sardegna, sia sulle qualità del latte che sulla salute in termini di "flessibilità metabolica"
Siccità e inondazioni hanno colpito i principali Paesi produttori come India e Thailandia, che ora limitano l'export. Bene il raccolto in Brasile, ma potrebbe non bastare
E sa subito se quello che osserva è un alimento naturale, o processato. A rivelarlo è uno studio australiano, i cui risultati potrebbero aiutare in futuro ad realizzare pubblicità pensate per orientare le nostre scelte alimentari verso cibi più salutari
Dal programma di lavoro della Commissione europea è scomparsa la proposta che doveva contenere le etichette nutrizionali. Vittoria dei colossi dell'agroalimentare italiano
La catena Walmart ha verificato che chi acquista Ozempic compra meno cibo, mentre la Kellogs sta studiando l'impatto sulla vendita di snack per chi ne fa uso
McDonald's e altre aziende si oppongono al progetto europeo sul riuso, sostenendo che i clienti non restituiscono i bicchieri. Temono di dover ristrutturare i loro ristoranti e lavare le posate
Nonostante i gatti siano tra i carnivori più iconici al mondo una nuova ricerca conferma che gli alimenti a base di proteine vegetali non sembrano compromettere la salute dei nostri felini domestici
Il crostaceo potrebbe finire nella lista europea delle specie invasive, con conseguente divieto di pesca e di vendita. Il governo a quel punto sarebbe costretto a cambiare strategia
La "One Chip Challenge" è virale, ma per uno studente di un liceo in Massachusetts è stata letale. Nella tortilla più piccante del mondo gli stessi ingredienti dello spray al peperoncino
Uno studio ha rilevato come nelle carni dei cinghiali sia riscontrata una leggera radioattività. Ma non sarebbe tutta colpa dell'incidente di Chernobyl: a sorpresa la causa è molto più preoccupante
Dagli aromi di un agrume che cresce bene in Italia è nato il Chinotto, una bevanda analcolica che ha tenuto banco (e tiene anche oggi testa) ai giganti dell'industria dei soft drink
Si chiama proprio "Bar brutti di provincia" e nel giro di poche ore ha fatto il pieno di interazioni. I suoi creatori ci hanno spiegato come l'hanno fondata e perché piace a così tante persone
I giudici europei decideranno quali espressioni i prodotti vegani possono indicare sulle etichette. La Francia lo vieta dal 2021, ma i vegetariani le hanno fatto causa