L’Osservatorio sugli sprechi energetici di NeN in collaborazione con Chef in Camicia ha stilato la classifica “energivora” dei metodi di cottura: ecco quali sono le cotture con cui sprechiamo più energia
L’olio di arachidi è tra i più utilizzati in campo alimentare, soprattutto per friggere. Ma è vero che fa male? Scopriamo allora le proprietà di quest’olio vegetale
Si parla tanto della qualità dell'olio, ma a volte le notizie riportate sono false. Facciamo un po' di chiarezza e seguiamo queste poche e semplici regole