Pubblicato in Gazzetta il decreto salva spesa Made in Italy con l'obbligo di indicare in etichetta la provenienza dell'ingrediente principale, dal latte ai derivati del pomodoro, dai formaggi ai salumi fino a riso e pasta
Due macellai sono stati denunciati dai carabinieri del Nas per la presenza di solfiti nella carne trita di bovino, in un caso, e di nitrato di sodio in hamburger di bovino in un secondo caso, in concentrazioni ben superiori al consentito
Il criterio imprenditoriale che basa la sua offerta sulla quantità e non sulla qualità permette di mantenere i prezzi così bassi. Come funziona e perché, senza generalizzare, il rischio a volte è di trovarsi di fronte a frodi o a cibo di scarsa qualità che può nuocere alla salute
Più trasparenza nelle valutazioni dell'Efsa di Parma e regole nuove su OGM, additivi, mangimi, prodotti fitosanitari e nuovi cibi. La Commissione Ue prova a rispondere alle richieste di maggior trasparenza dei consumatori
I revisori comunitari alla caccia dei residui pericolosi che si possono trovare lungo la filiera alimentare. Missioni sul campo in Liguria, Olanda e Slovenia per verificare se il modello di sicurezza alimentare della Ue è effettivamente sicuro
Gli episodi di intossicazione a inizio giugno a Firenze. Confermato il range di tossicità dell’OMS. I tecnici della prevenzione Asl sono al lavoro per ricostruire i fatti
Nove persone sono dovute ricorrere alle cure del pronto soccorso dopo aver consumato tonno in due diversi ristoranti di Firenze: avviati tutti i controlli del caso
Pochi mesi dopo il parere scientifico positivo dell'Efsa, ieri gli Stati membri dell'Ue hanno autorizzato la commercializzazione come alimento delle larve gialle essiccate del tenebrione mugnaio. Centinaio: "Prima la carne sintetica, adesso gli insetti. Se la sostenibilità per Bruxelles significa questo, purtroppo non possiamo che manifestare molti dubbi". Ma gli insetti sono altamente proteici e l'allevamento ha un impatto ambientale risibile. Tra fattore disgusto e curiosità, ecco come stanno le cose
Denunciati per lesioni personali aggravate tre cittadini cinesi residenti in Italia tra Toscana, Umbria e Lombardia, soci e gestori del ristorante (che si scusa). Succede a Sansepolcro
L'abbattitore del locale nel quartiere Cenisia a Torino era scollegato dalla rete elettrica e presentava al suo interno tracce di muffa e sporco. Nei frigoriferi altri ritrovamenti "sospetti"
Dopo il controllo straordinario, gli ispettori dell’A.S.L. Roma 2 non hanno avuto altra scelta che proporre la chiusura del locale. Multa di 1.500 euro al titolare
Il caso a Svitto, in Svizzera. In totale 34 persone si sarebbero ammalate a causa del formaggio contaminato da listeria, dieci di queste hanno perso la vita. Per il caseificio vige comunque la presunzione di innocenza
Si può contrarre il Covid-19 mangiando? Oppure toccando gli imballaggi alimentari? I consigli (e le risposte) dei nutrizionisti dell'European Food Information Council (EUFIC)
Messo in commercio vino spacciato per Doc, Igp o Igt, ma la realtà era ben diversa. I carabinieri e la Guardia di finanza di Pavia hanno arrestato sette persone, titolari di aziende vinicole e cantine sociali ed enologi, e hanno effettuato una serie di perquisizioni
"In un periodo storico di grande attenzione per l'alimentazione, si pensa che i prodotti a chilometro zero siano sinonimo di garanzia: purtroppo non sempre è così" spiegano i carabinieri. Tutti i dettagli: arrestato il titolare, formaggi pronti alla vendita sequestrati
Succede in via Maspero, in zona Calvairate a Milano, dove i residenti hanno denunciato la presenza di quella che effettivamente sembra una vera e propria macelleria abusiva nel cortile di un condominio
I carabinieri dei Nas hanno sequestrato 32mila uova, oltre a 4.600 galline e 30 tonnellate di mangimi non regolamentari. Nove le aziende del settore chiuse o sospese
Strutture prive di autorizzazioni sanitarie, loghi taroccati ed etichette con falsa origine italiana, via a sequestri per centinaia di tonnellate: è scandalo cereali
Blitz in una catena di supermercati in Veneto: tra gli ingredienti vi era una non meglio precisata ''polvere di Prosecco'', sostanza sconosciuta e priva di riconoscimento