Giovedì, 15 Aprile 2021
Italia

Diramata l'allerta alimentare per alcuni formaggi francesi: rischio contaminazione da Escherichia coli 

Allerta del ministero della salute dopo la registrazione di casi di sindrome emolitica uremica riconducibile al consumo di formaggi francesi a latte crudo. Ecco i formaggi coinvolti che si trovano in molti supermercati italiani

Rischio contaminazione batterica da Escherichia coli per alcuni formaggi francesi a base di latte crudo. Il ministero della Salute segnala che le autorità francesi, "attraverso il sistema europeo di allerta rapido alimentare (Rasff), hanno comunicato l'insorgenza di casi di sindrome emolitica uremica riconducibile al consumo di formaggi francesi a latte crudo.

Allerta batterica per formaggi francesi

I formaggi coinvolti provengono dallo stabilimento con numero di riconoscimento FR 26 281 001 CE. Questi i prodotti interessati: Saint- Felicien (confezioni da 180 g) e Saint Marcellin (confezioni da 80 g) tutti i lotti da l 032 a l 116; i marchi commerciali Fromagerie alpine, Carrefour, Reflet de France, Leclerc, Lidl, Auchan, Rochambeau, Prince des bois, Sonnailles et Prealpin.

richiamo alimentare formaggi-2

"Il ministero della Salute ha già provveduto ad allertare gli assessorati regionali alla sanità affinché verifichino il rispetto delle procedure previste. Mentre le informazioni per i consumatori sono pubblicati nel sito dell'autorità francese" .

Ritirato il formaggio Bisù 

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Ritirato il formaggio morbido a latte crudo Bisù a marchio Pe.ra. formaggi S.a.s. per rischio contaminazione da Escherichia coli di tipo 026, lotti di produzione 19066; 19087; 19102.

Che cos'è la sindrome emolitica uremica

La sindrome emolitico-uremica è una malattia acuta rara, che rappresenta, tuttavia, la causa più importante di insufficienza renale acuta. È caratterizzata dalla comparsa di tre sintomi tipici: anemia emolitica, trombocitopenia e insufficienza renale a causa dei quali molto spesso è necessario ricorrere alla dialisi.

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