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Giovedì, 13 Giugno 2024

Mangiare alimenti senza glutine fa dimagrire: verità o falso mito?

Alimentazione e cibi gluten free: cosa fare? Ne abbiamo parlato con Federica Mastronardo, biologa nutrizionista

Cibi Gluten-free. Privarsi di cibi contenenti glutine quando non si è celiaci non può essere un metodo dimagrante. Al contrario, si rischiano scompensi nutrizionali a causa di un alterato funzionamento dell’intestino e sbalzi di glicemia e insulina che fanno ingrassare.

Ne abbiamo parlato con la dottoressa Federica Mastronardo, biologa nutrizionista.

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