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Senza grassi, senza olio di palma: questi alimenti sono davvero più salutari?
Il parere dell'esperto nutrizionista sui cosiddetti "alimenti senza"
"Spesso gli alimenti "senza" possono rappresentare un rischio e non un beneficio". Perché? Ce lo spiega il professor Andrea Ghiselli, esperto nutrizionista e direttore di ricerca presso il Crea, il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria.
Servizio video di Andrea Ponzano e Francesco Cardarelli per AgriFoodToday.
