"Spesso gli alimenti "senza" possono rappresentare un rischio e non un beneficio". Perché? Ce lo spiega il professor Andrea Ghiselli, esperto nutrizionista e direttore di ricerca presso il Crea, il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria.
Servizio video di Andrea Ponzano e Francesco Cardarelli per AgriFoodToday.
