Giovedì, 17 Giugno 2021
Alimentazione Pisa

Esperto di alimenti e nutrienti: arriva a Pisa la laurea in 'Scienze della nutrizione umana'

Il corso, della durata di due anni, sarà attivato al dipartimento di Farmacia dell’Università di Pisa a partire dal prossimo anno accademico

Tra le nuove lauree magistrali in arrivo all’Università di Pisa a partire dall’anno accademico 2015/2016 c’è anche 'Scienze della nutrizione umana', un corso di studi della durata di due anni attivato al dipartimento di Farmacia e pensato per i laureati triennali provenienti dall'ambito sanitario o scientifico-farmaceutico.

Il corso ha l'obiettivo di formare una figura professionale con conoscenze e competenze specifiche nell'ambito degli alimenti e dei nutrienti, in grado di operare anche in organismi internazionali. Il laureato in 'Scienze della nutrizione umana' sarà capace di valutare la composizione, la qualità  nutrizionale, l'efficacia funzionale, la sicurezza e l’idoneità degli alimenti per il consumo umano, nonché lo stato di malnutrizione in eccesso o in difetto nelle popolazioni o in gruppi di popolazioni. Allo stesso tempo avrà tutte le conoscenze necessarie per applicare correttamente la normativa vigente, padroneggiare le nuove tecnologie applicate all’alimentazione e nutrizione umana ed essere in grado di promuovere la salute umana, realizzando un approccio distinto e integrato a quello sanitario.

Per conseguire la laurea lo studente dovrà acquisire 120 crediti formativi universitari (CFU). Il percorso didattico prevede inoltre 300 ore di tirocinio professionalizzante da svolgersi presso strutture universitarie, aziende pubbliche o private, enti pubblici o altre strutture esterne nazionali o estere. Il corso di laurea non prevede il numero programmato né obbligo di frequenza. 

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