Celiachia
Celiachia, in arrivo nuovi farmaci e un vaccino: a che punto siamo
L'unica opzione terapeutica oggi disponibile è seguire una dieta senza glutine, ma si stanno studiando nuovi farmaci e soprattutto un vaccino. Ce ne parla il dott. Paolo Usai Satta, segretario nazionale AIGO
martedì, 20 giugno
Acqua
Acqua liscia o frizzante: qual è meglio bere (e perché)
Gli italiani sono grandi bevitori di acqua minerale, ma hanno un rapporto di amore-odio con la frizzante. Molti la preferiscono per il suo effetto dissentante, altri la considerano dannosa per calcoli e gastrite. Sfatiamo le false credenze insieme al nutrizionista Fabio Mariniello, e scopriamo qual è la migliore acqua da bere
martedì, 20 giugno
Alimentazione
9 alimenti per migliorare la salute dei capelli in estate
Insieme al Dottor Carlos Portinha scopriamo gli alimenti irrinunciabili per prendersi cura dei capelli anche a tavola
venerdì, 16 giugno
Alimentazione
Esami di maturità, food e superfood per arrivare preparati
I segreti per studiare senza fatica attraverso una corretta alimentazione: energia, concentrazione e memoria possono essere stimolati con i giusti ingredienti
martedì, 13 giugno
Alimentazione
Il relax vien mangiando: 10 alimenti per combattere lo stress
Dalla ricotta ai fiori di zucca, ecco la classifica dei migliori alimenti antistress
lunedì, 5 giugno
Sugar Craving
"Sugar Craving", come combattere la voglia di dolce dopo i pasti
“E’ una vera e propria dipendenza. Le persone ne sono consapevoli, ma perdono il controllo della situazione facendo sì che i cibi zuccherini assumano un ruolo di "antidoto" per alleviare sentimenti o emozioni negative”. L’intervista alla dott.ssa Barbara Paolini, presidente ADI
martedì, 30 maggio
Alimentazione
Dieta estiva: 5 consigli della nutrizionista per affrontare al meglio l’arrivo della bella stagione
I 5 consigli della nutrizionista per una dieta estiva sana e un corretto “cambio di stagione” a tavola
lunedì, 29 maggio
Alimentazione
Come prepararsi alla prova costume? Iniziamo con la dieta detox
La dieta detox serve davvero? Scopriamo perché è importante eliminare le sostanze nocive accumulate a causa di un’alimentazione sbagliata e stili di vita poco salutari
venerdì, 26 maggio
Alimentazione
Come perdere i chili di troppo in modo sano e naturale
I consigli dell’esperto sugli alimenti e le strategie utili per perdere in chili di troppo in modo salutare
mercoledì, 24 maggio
l'intervista
Le app contacalorie sono pericolose? Cosa bisogna sapere prima di scaricarne una
Sono già milioni, ed in continua ascesa, i download delle applicazioni che promettono di impostare una dieta fai da te senza il bisogno di una visita dallo specialista. Ma fino a che punto è credibile un diario alimentare in cui i compiti a casa ce li assegniamo da soli? E che cosa succede se la piattaforma finisce nelle mani di chi soffre di disturbi alimentari? Ne parliamo con la dottoressa Sara Lalletti
martedì, 23 maggio
Dolcificanti
Questo comune dolcificante può farti diventare ansioso
Secondo uno studio americano, agirebbe sul sistema nervoso centrale causando comportamenti ansiosi, un effetto che può essere anche ereditato dalla prole
lunedì, 22 maggio
Sicurezza alimentare
In che modo vengono contaminati gli alimenti (e come ridurre i rischi in cucina)
Le modalità corrette di conservazione, lavorazione e manipolazione degli alimenti per garantire la sicurezza alimentare e ridurre il rischio di tossinfezioni
giovedì, 18 maggio
Bisfenolo A
Bisfenolo A, perchè è dannoso (e in quali contenitori per alimenti si trova)
E' stato dimostrato che questa sostanza chimica, molto utilizzata nel settore alimentare, può migrare negli alimenti e avere effetti nocivi sul sistema immunitario. Vediamo come possiamo ridurne l'esposizione in cucina (e non solo)
martedì, 16 maggio
Alimentazione
Frullati e smoothie estivi: 5 ricette gustose e rinfrescanti
Gli smoothie e i frullati estivi, con il loro mix colorato e nutriente di frutta e verdura, ti assicurano la giusta dose di fibre, vitamine e antiossidanti aiutandoti anche a combattere la spossatezza che spesso accompagna l’estate. Ecco 5 ricette che devi assolutamente provare!
lunedì, 15 maggio
l'intervista
Angelica Amodei: "Dopo mia madre, vi spiego io come diventare più sani, magri e belli"
L'infanzia da "figlia di" Rosanna Lambertucci, la voglia di seguire le sue orme e lo stupore di scoprirsi più simile a lei di quanto credeva
mercoledì, 10 maggio
Sicurezza alimentare
Quando il congelatore emana cattivi odori (e perchè può essere pericoloso)
Una delle cause più frequenti è la crescita di microbi che talvolta possono causare intossicazioni o tossinfezioni alimentari. Il microbiologo suggerisce alcune buone abitudini per evitarlo
martedì, 9 maggio
Lo studio
Trovati metalli tossici in 60 bevande consumate comunemente
Una ricerca americana ha riscontrato in succhi di frutta, alcuni tipi di latte a base vegetale e bibite gassate livelli di arsenico, cadmio e piombo pericolosi per la salute
lunedì, 8 maggio
Come addolcire il caffè
Perché le persone mettono il sale nel caffè (al posto dello zucchero)
Il comune sale da cucina, come dimostra anche la Scienza, stempera l'amarezza di questa bevanda, e ne esalta il sapore
giovedì, 4 maggio
La pillola che regola l'appetito
Una pillola elettronica riduce il senso di fame: come funziona
Un gruppo di ricercatori ha sviluppato una capsula ingeribile capace di stimolare elettricamente le pareti dello stomaco e modulare il rilascio dell’ormone dell’appetito
venerdì, 28 aprile
Colon irritabile
Fodmap, come funziona la dieta contro il colon irritabile
“Questo sistema nutrizionale punta a ridurre l’assunzione di alcuni alimenti che possono fermentare a livello del colon, per poi reintrodurli dopo averne verificato l’effetto sulle abitudini intestinali”. Il gastroenterologo spiega quali sono i benefici
venerdì, 28 aprile