L'unica opzione terapeutica oggi disponibile è seguire una dieta senza glutine, ma si stanno studiando nuovi farmaci e soprattutto un vaccino. Ce ne parla il dott. Paolo Usai Satta, segretario nazionale AIGO
Gli italiani sono grandi bevitori di acqua minerale, ma hanno un rapporto di amore-odio con la frizzante. Molti la preferiscono per il suo effetto dissentante, altri la considerano dannosa per calcoli e gastrite. Sfatiamo le false credenze insieme al nutrizionista Fabio Mariniello, e scopriamo qual è la migliore acqua da bere
Insieme al Dottor Carlos Portinha scopriamo gli alimenti irrinunciabili per prendersi cura dei capelli anche a tavola
I segreti per studiare senza fatica attraverso una corretta alimentazione: energia, concentrazione e memoria possono essere stimolati con i giusti ingredienti
Dalla ricotta ai fiori di zucca, ecco la classifica dei migliori alimenti antistress
“E’ una vera e propria dipendenza. Le persone ne sono consapevoli, ma perdono il controllo della situazione facendo sì che i cibi zuccherini assumano un ruolo di "antidoto" per alleviare sentimenti o emozioni negative”. L’intervista alla dott.ssa Barbara Paolini, presidente ADI
I 5 consigli della nutrizionista per una dieta estiva sana e un corretto “cambio di stagione” a tavola
La dieta detox serve davvero? Scopriamo perché è importante eliminare le sostanze nocive accumulate a causa di un’alimentazione sbagliata e stili di vita poco salutari
I consigli dell’esperto sugli alimenti e le strategie utili per perdere in chili di troppo in modo salutare
Sono già milioni, ed in continua ascesa, i download delle applicazioni che promettono di impostare una dieta fai da te senza il bisogno di una visita dallo specialista. Ma fino a che punto è credibile un diario alimentare in cui i compiti a casa ce li assegniamo da soli? E che cosa succede se la piattaforma finisce nelle mani di chi soffre di disturbi alimentari? Ne parliamo con la dottoressa Sara Lalletti
Secondo uno studio americano, agirebbe sul sistema nervoso centrale causando comportamenti ansiosi, un effetto che può essere anche ereditato dalla prole
Le modalità corrette di conservazione, lavorazione e manipolazione degli alimenti per garantire la sicurezza alimentare e ridurre il rischio di tossinfezioni
E' stato dimostrato che questa sostanza chimica, molto utilizzata nel settore alimentare, può migrare negli alimenti e avere effetti nocivi sul sistema immunitario. Vediamo come possiamo ridurne l'esposizione in cucina (e non solo)
Gli smoothie e i frullati estivi, con il loro mix colorato e nutriente di frutta e verdura, ti assicurano la giusta dose di fibre, vitamine e antiossidanti aiutandoti anche a combattere la spossatezza che spesso accompagna l’estate. Ecco 5 ricette che devi assolutamente provare!
L'infanzia da "figlia di" Rosanna Lambertucci, la voglia di seguire le sue orme e lo stupore di scoprirsi più simile a lei di quanto credeva
Una delle cause più frequenti è la crescita di microbi che talvolta possono causare intossicazioni o tossinfezioni alimentari. Il microbiologo suggerisce alcune buone abitudini per evitarlo
Una ricerca americana ha riscontrato in succhi di frutta, alcuni tipi di latte a base vegetale e bibite gassate livelli di arsenico, cadmio e piombo pericolosi per la salute
Il comune sale da cucina, come dimostra anche la Scienza, stempera l'amarezza di questa bevanda, e ne esalta il sapore
Un gruppo di ricercatori ha sviluppato una capsula ingeribile capace di stimolare elettricamente le pareti dello stomaco e modulare il rilascio dell’ormone dell’appetito
“Questo sistema nutrizionale punta a ridurre l’assunzione di alcuni alimenti che possono fermentare a livello del colon, per poi reintrodurli dopo averne verificato l’effetto sulle abitudini intestinali”. Il gastroenterologo spiega quali sono i benefici