Venerdì, 17 Settembre 2021
Alimentazione Firenze

Vegan Summer Fest, la sagra vegana dell’estate fiorentina

Appuntamento sabato 27 giugno a partire dalle ore 10.00 fino alle 22.30 presso la Casa del popolo di San Donnino con la prima sagra estiva dedicata alla cucina vegana

Una pizzeria vegan, con ingredienti autoprodotti e rigorosamente bio, specialità a base di seitan, stuzzichini cruelty free e persino un mercatino artigianale. Questo lo sfizioso programma di sabato 27 giugno, quando alla Casa del Popolo di San Donnino in via Pistoiese si svolgerà Vegan Summer Fest.

Una vera e propria sagra dedicata alla cucina vegan, che avrà luogo nello spazio all’aperto del circolo fiorentino. Dall’ora di pranzo fino a sera, la Casa del Popolo organizzerà una giornata all’insegna della dieta vegana, dall’antipasto fino al dolce, con tanto di gustose pizze e persino di un bio-bar. In particolare le pizze saranno realizzate con impasto a lievitazione naturale, attraverso l’utilizzo di ingredienti e farine biologiche. 

Da non perdere le specialità a base di seitan, un alimento molto proteico che deriva dal glutine del grano tenero o da altri cereali. Il seitan viene introdotto nelle diete e nei regimi alimentari privi di carne, come quello vegano o vegetariano, in quanto vero e proprio concentrato alternativo alle proteine di origine animale. Estratto dal glutine, si impasta e lessa in acqua con salsa di soia, aromi vari e alga kombu, per creare gustosi piatti ricchi di proteine. 

La sagra avrà inizio alle ore 10, per poi terminare intorno alle 22.30. Nel corso della giornata sarà attivo anche un mercatino “cruelty free”, insieme ad associazioni animaliste, tra cui la LIDA (Lega Italiana dei Diritti dell'Animale), presente con un suo stand insieme ad artigiani e piccoli commercianti. Tra i numerosi partecipanti presenti anche PamPan e MadLab, La Fattoria della Mandorla, AnimalsAsia, Oipa Firenze, Lav Firenze, Lonely reds, Lucy's little monsters, i'Pipo, Ippoasi, I-Care, Agripunk, e molti altri.

Si parla di
Sullo stesso argomento

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Vegan Summer Fest, la sagra vegana dell’estate fiorentina

Today è in caricamento