ll Vegan festival fa il pieno a Novara
Conclusa la terza edizione dello street food vegano con un grande successo di appassionati e curiosi
La cucina vegana non è conosciuta da tutti. Per questo durante lo scorso fine settimana in piazza Puccini, a Novara, era possibile assaggiare alcune prelibatezze gastronomiche, rigorosamente preparate senza l’utilizzo di derivati animali.
Molti i novaresi che si sono fatti tentare dallo street food, leggero e gustoso, adattissimo in queste giornate di caldo torrido. I cibi di strada sono stati rivisitati dallo chef in chiave vegana: era così possibile assaggiare pizza, crepes, piadine, kebab, panini e dolci vari realizzati unicamente con latte di soia e ripieni di verdure.
Il successo del festival dimostra così che molte persone che disdegnano la cucina vegana non la conoscono e che, in fondo, basta un assaggio per innamorarsene.
