Sabato, 8 Maggio 2021
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Le migliori 5 birre al doppio malto: la nostra classifica

Di seguito una selezione delle migliori birre al doppio malto da acquistare online

Bere una birra fresca è sempre un piacere, soprattutto d’estate. Dopo avervi mostrato le migliori birre artigianali e biologiche abbiamo selezionato per voi 5 birre al doppio malto. Ma cos’è una birra al doppio malto?

Doppio malto” è un termine introdotto dalla legge nazionale quando, agli inizi degli anni Sessanta, fu decisa la catalogazione delle birre ai fini della loro tassazione adottando come criterio il contenuto di zuccheri presenti nel mosto prima della fermentazione, il Grado Plato, che è più semplicemente  il grado alcolico che una birra è potenzialmente in grado di sviluppare al termine del processo produttivo: maggiore il Grado Plato, maggiore la tassa da pagare. La birra doppio malto è una birra che ha un grado alcolico maggiore di 3,5% e un Grado Plato superiore a 14,5%.

1. BIRRA MENABREA ROSSA DOPPIO MALTO

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La Menabrea si è distinta soprattutto negli ultimi anni per la produzione di birre di alta qualità e davvero gustose. Questa rossa doppio malto ha una bassa fermentazione e una schiuma abbondante e persistente. Ha anche un sapore piuttosto dolce con un retrogusto di zucchero di canna. È caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna sostenuta da un corpo strutturato.

Colore: Rosso scuro
Corpo: Strutturato
Amaro: Percettibile
Equilibrio gustativo: Morbido tendente al dolce.

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 6/8 °C

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2. BIRRA FORST SIXTUS 0,33 x 24 bott BIRRA ROSSA DOPPIO MALTO

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Una birra da provare se siete degli amanti del genere! I malti utilizzati e lo speciale tipo di lavorazione conferiscono a questa birra doppio malto un caratteristico gusto di caramello, davvero unico e particolare.

La Forst Sixtus è una doppelbock di colore marrone scuro, molto profumata e dal gusto  deciso di caramello e malto.

È un classico esempio di birra ottenuta con bassa fermentazione: la schiuma è compatta e persistente, e la gradazione alcolica è di tutto rispetto (6,5%).

Va servita alla temperatura di 10° centigradi e si abbina bene a tutti i tipi di dolci.

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4. BIRRA LA TRAPPE QUADRUPEL CL.75 DOPPIO MALTO

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Si tratta di una birra scura molto carica e con la caratteristica di essere rifermentata in bottiglia. Richiama i classici stili belgi essendo molto corposa e di elevato grado alcoolico.

E' dedicata agli amanti di birre particolari. Potrebbe quasi essere definita un quadruplo malto.

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