Il forno a legna portatile per realizzare deliziose pizze
Il forno a legna portatile permette di realizzare gustose pizze in pochi minuti
La pizza è tra gli alimenti più amati dagli italiani: alta, bassa, tradizionale o con gusti innovativi, difficile resistere ad un buon pezzo. Se amiamo realizzarla in casa e l’impasto per noi non ha più segreti, per avere un risultato impeccabile, possiamo fare affidamento sul forno a legna portatile Nero di Burnhard.
Perfetto in casa o in viaggio, le dimensioni ridotte, (40,7x81,35x83,26 cm) permettono di posizionarlo in ogni angolo della cucina pronto per cuocere in modo impeccabile e in pochi minuti le nostre pizze.
Una volta regolati i 4 piedini ripiegabili in acciaio inox, la stufa a legna arriva fino a 500° in meno di 10 minuti. Basta inserire la carbonella, il pellet o i pezzi di legna nella camera di combustione ed è pronto per cucinare non solo la pizza ma tutto quello che vogliamo. Il forno portatile è perfetto per torte, quiche e pane grazie alla temperatura regolabile.
In pochi minuti ogni piatto sarà pronto e fragrante perché la pietra refrattaria spessa 1 cm in cordierite si scalda rapidamente e trattiene a lungo il calore. Inoltre, con i suoi 33x33 cm offre lo spazio per cuocere più pizze contemporaneamente. Una volta raggiunta la temperatura, il corpo refrattario trattiene a lungo il calore grazie al doppio rivestimento in acciaio con imbottitura di lana.
Curata nei minimi dettagli, il termometro integrato nella porta rimovibile indica se la temperatura ideale è stata raggiunta, mentre la maniglia permette di aprire comodamente la porta per cucinare la pizza.
Quando la pizza è pronta con la pala da 55x25 cm si può facilmente estrarla e servirla in tavola.
Una volta che il forno Nero di Burnhard si sarà raffreddato completamente, il corpo, la pietra refrattaria e tutte le parti rimovibili possono essere pulite a mano.
