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Mercoledì, 29 Giugno 2022
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15 panettoni artigianali delle migliori pasticcerie italiane, per un golosissimo Natale

La scelta del panettone giusto è un rito fondamentale per assicurarsi il migliore dolce da proporre al cenone di Natale. Scopri i panettoni più buoni e particolari da acquistare online, realizzati dalle migliori pasticcerie italiane, che lasceranno tutti a bocca aperta

Il panettone, oltre ad essere il dolce di Natale per eccellenza, è per molti di noi, un vero e proprio piacere da gustare durante le feste. Diffuso in tutta Italia e conosciuto in tutto il mondo, il panettone si contraddistingue per l’impasto lievitato ricco, a base di acqua, farina di forza, tuorli d’uovo e burro, a cui la tradizione milanese (luogo natìo del dolce natalizio) vuole l’aggiunta di uvetta e frutta candita.

Molti produttori però, sostituiscono questi ingredienti con le più originali e golose varianti, rendendo così ancora più difficile la ricerca del panettone perfetto da offrire ai commensali per le feste. Con i canditi o senza? Con la crema o il cioccolato? Pistacchio o nocciola? Sono tantissime le versioni tra cui scegliere, a patto, però, che il panettone sia artigianale.

Abbiamo quindi selezionato i 15 migliori panettoni in vendita su Amazon, nelle varianti più golose e tutti prodotti dai migliori laboratori artigianali italiani: scoprili subito!

Panettone artigianale milanese, la ricetta tradizionale di Giuseppe Baj  

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Il panettone più celebre e antico di Milano (cit. Gambero Rosso, 2017), il panettone tradizionale Baj è una delle riscoperte archeo-gastronomiche più importanti degli ultimi anni. Il primo panettone Baj, infatti, fu prodotto nel 1768 a Milano e, sulla base delle informazioni note, è il più antico marchio di panettoni esistente. Soffice e fragrante, ha una lievitazione lenta e naturale, è privo di conservanti ed additivi ed è proposto nella versione classica milanese, perfettamente in linea con la ricetta tradizionale: un’opera d’arte di morbidezza e fragranza, ideale per gli amanti della tradizione ma anche per deliziare i palati più esigenti.

Il dettaglio in più: con l’acquisto di questo panettone contribuirai a sostenere la lotta del Rotary International per l’eradicazione della poliomielite dal mondo. Una parte del ricavato, infatti, verrà devoluta all'iniziativa benefica End Polio Now, per un mondo libero dalla poliomielite. Il panettone Baj, inoltre, verrà inviato con allegato un libretto sulla storia del marchio Baj e una brochure Rotary.

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Panettone ricotta e pere di Sal De Riso  

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Dalle sapienti mani del Maestro Pasticciere Salvatore De Riso nasce il panettone alla ricotta e pere, una variante originale e gourmet del classico dolce di Natale.

L’impasto soffice e gustosissimo è quindi farcito con ricotta e pere, un insolito accoppiamento che dona a questo panettone una delicatezza ed una freschezza davvero inusuali, soprattutto per un classico invernale; per i più audaci e per gli amanti di nuovi sapori ed esperienze, quindi, il panettone di Sal De Riso è sicuramente la scelta migliore.

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Panettone Artigianale Tradizionale Veneziana Excellence  

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Realizzato dalla Pasticceria Vergani, che dal 1944 delizia i palati dei golosi italiani con le proprie creazioni dolci, il panettone tradizionale Veneziana Excellence è un prodotto da forno di qualità superiore, creato seguendo una ricetta tradizionale. Arricchito con scorze d'arancia candite calabresi e una glassatura alla mandorla cosparsa di zucchero in granella e mandorle intere, contiene ingredienti di alto livello attentamente selezionati, tra cui miele d'acacia toscano, farina di frumento con germe di grano macinato a pietra e lievito madre naturale; al suo interno, poi, il pan glassato presenta un'alveolatura tipica della produzione artigianale e un impasto cotto dal colore giallo intenso. Inoltre, il panettone tradizionale Veneziana Excellence viene confezionato in una elegante scatola nei toni del rosso, perfetta anche come dono di Natale.

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Panettone artigianale al pistacchio con gocce di cioccolato di Marturano

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Prodotto a Napoli dalla Pasticceria Marturano e riconosciuto come eccellenza campana, il panettone artigianale di Marturano Arte Pasticcera è un prodotto di alta qualità, realizzato con materie prime ricercate e con una lavorazione a mano di estrema cura e precisione. Inoltre, è un dolce di Natale a lievitazione naturale, ricoperto di cioccolato e farcito con gocce di cioccolato, accompagnato da un Vasetto con Crema al Pistacchio (20%) con cui farcire a piacere il panettone. 

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Panettone con "Aceto Balsamico di Modena IGP" del Duca 

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Dall’unione della tradizione pasticcera italiana e l’eccellenza dell’oro nero del Duca, nasce il Panettone all’Aceto Balsamico di Modena IGP del Duca “dal 1891”, un connubio perfetto tra la soffice dolcezza del tradizionale dolce natalizio e il gusto agrodolce del Balsamico. Soffice e fragrante, questo panettone si presenta in un’elegante confezione rifinita da un prezioso nastro ed è prodotto con l’autentico Aceto Balsamico di Modena IGP, frutto del lavoro di qualità e della tradizione dell’acetaia del Duca, realizzato con materie prime provenienti esclusivamente dall’Italia e dalla zona di origine e dotato di certificazioni DOP, IGP, Bio, Halal e No OGM. 

La ricetta di famiglia del Balsamico dal corpo pieno e dal sapore equilibrato si combina con la morbidezza del fragrante impasto, dando vita a un connubio perfetto tra la soffice dolcezza del tradizionale dolce di Natale e il gusto agrodolce del Balsamico.

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Panettone al Cioccolato De Milan 

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DeMilan viene fondato utilizzando la tradizionale ricetta del "Panettone Milano". Ricoperto e decorato con fine cioccolato fondente e incartato a mano, il panettone con crema di cioccolato di De Milan si caratterizza per la lievitazione naturale, l’altissima qualità degli ingredienti e le lavorazioni più accurate e genuine, che richiedono un processo di produzione lento di ben 3 giorni. Tutti gli ingredienti, inoltre, sono di origine naturale rigorosamente freschi e genuini, privi di conservanti e coloranti.

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Panettone Artigianale Trinidad di Gerri Labbate, con cioccolato fondente e Rum Cubano 

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Vincitore della medaglia d’argento al Mondiale del panettone 2020, il Panettone Artigianale Trinidad è una delle creazioni più celebri dell’Alta Pasticceria firmata Gerri Labbate. Come ogni panettone che si voglia chiamare “artigianale”,  il Trinidad è caratterizzato da una complessa lavorazione lunga e giornaliera, che prevede 48 ore di lievitazione a tempo e temperatura controllati, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza e delicatezza al palato, e con l’immancabile utilizzo del lievito madre conservato da un secolo e giornalmente bagnato in acqua secondo il metodo piemontese. Confezionato in una luxury box preziosa e curata, perfetta per il periodo natalizio, questo panettone è un dolce godurioso con glassa al cioccolato e farcito con crema al cioccolato fondente e Rum Cubano: un mix di sapore intensi che lo rende il dessert perfetto per pranzi e cene di Natale

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Panettone Artigianale con Crema Pasticcera, Cioccolato Bianco e Amarene di Marturano

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Marturano è una pasticceria tradizionale partenopea che, con i suoi prodotti, cerca di raccontare, far conoscere e valorizzare la storia di Napoli. Il panettone di Marturano è uno squisito dolce di Natale con lievito naturale farcito con crema pasticcera e ricoperto da una glassa al cioccolato bianco, granella di amaretto e amarene intere. Inoltre, inclusa nella confezione, troverai un Buccacciello Marturano con passata di amarene, per farcire a piacere il panettone

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Panettone Oro Verde con crema di pistacchio di Fiasconaro 

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La storia della pasticceria siciliana incontra il grande classico milanese di Natale in una rivisitazione d’eccellenza. Il panettone Oro Verde, infatti, si caratterizza per la farcitura a base di crema di pistacchio, cavallo di battaglia della storica pasticceria Fiasconaro: una farcia che rende questo dolce una vera e propria esperienza gustativa. Adattissimo ai più golosi!

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Panettone artigianale milanese, la ricetta tradizionale della Pasticceria Passerini 

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Questo panettone artigianale è il dolce tradizionale natalizio della storica Pasticceria Passerini. Soffice e fragrante, realizzato con prodotti nostrani e di provenienza agricola, il panettone della pasticceria Passerini è proposto nella versione classica milanese, perfettamente in linea con la ricetta tradizionale. Un’opera d’arte di morbidezza e fragranza, ideale per gli amanti della tradizione ma anche per deliziare i palati più esigenti.

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Panettone Nero Sublime di Fiasconaro, con gocce cioccolato e fragoline

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Vincitore delle 3 stelle del prestigioso Superior Taste Award, il Nero Sublime è un panettone artigianale delizioso ricoperto e farcito con cioccolato di modica e confettura di fragoline di bosco, accompagnato da un vasetto di morbida crema al cioccolato di modica da spalmare, che ne esalta la bontà e il gusto. Nero come i “grani” di cioccolato di modica al suo interno, sublime nella doppia glassatura, la copertura al cacao avvolge la delicata confettura di fragoline di bosco di Sicilia: un panettone a lievitazione naturale, prodotto in Sicilia e confezionato a mano (senza canditi e uvetta) davvero buonissimo!

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Panettone artigianale farcito alla crema di Limoncello di Fraccaro Spumadoro

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Quando la Pasticceria incontra l’Arte, esperti maestri pasticceri, con la massima cura, creano prodotti artigianali caratterizzati da bontà, qualità e tradizione. Il panettone artigianale con crema di Limoncello di Fraccaro Spumadoro è un eccellente prodotto made in Italy realizzato con il lievito madre della famiglia Fraccaro, dal 1932 sempre lo stesso e rinfrescato tutti i giorni, dal gusto unico del panettone classico ma arricchito con una farcitura fresca di crema al gusto Limoncello. Inoltre, questo panettone presenta anche un incarto artigianale, sapientemente confezionato con carta colorata e bindello personalizzato.

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Panettone Artigianale Contadino di Flamigni

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Il panettone artigianale Contadino di Flamigni si caratterizza per la ricetta dai gusti e profumi rustici, con una profumata e friabile glassa di copertura di nocciole tonde gentili delle Langhe, mandorle armelline pelate amare, albume d'uova e zucchero e al suo interno pezzetti semicanditi di pera, pesca, mela e albicocca.

Incartato in un particolare pacchetto regalo con decorazioni e ideale come regalo di Natale, il panettone di Flamigni rappresenta il vero fiore all'occhiello in fatto di artigianalità e qualità ed è stato appositamente creato dai maestri pasticceri per incontrare il gusto di tutti e soddisfare il palato di chi ama il panettone, sia tradizionale che arricchito da creme, farciture o altri ingredienti speciali.

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Panettone Artigianale al Pistacchio di Sciara

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Il Panettone al Pistacchio Sciara è un delizioso e soffice dolce artigianale nato per offrire tutto il gusto del migliore pistacchio. Rigorosamente artigianale, soffice e profumatissimo, a lievitazione del tutto naturale e privo di coloranti e conservanti, questo panettone al pistacchio racchiude tutta la semplicità e la bontà delle migliori creazioni di pasticceria ed è privo di canditi e ripieni, ideale per chi ama il panettone semplice.

All'interno dell'elegante confezione troverai il Panettone al Pistacchio da 750 grammi, insieme a un vasetto di Crema spalmabile di Pistacchio da 190 grammi senza conservanti né coloranti, contenente il 30% di puro Pistacchio. Il Panettone al Pistacchio Sciara, infatti, non presenta farciture pronte, che richiederebbero l'utilizzo di conservanti o additivi a base di alcol, ma è da farcire a piacere grazie al vasetto di Crema di Pistacchio incluso nella confezione.

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Panettone Artigianale allo Spritz di Flamigni

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Per gli amanti della tradizione, ma anche dell’innovazione, tra le ricette farcite più particolari troviamo il Panettone allo Spritz di Flamigni, caratterizzato da un soffice e profumato impasto farcito con crema pasticcera allo Spritz e ricoperto di goloso cioccolato fondente extra al 70% con croccante granella di zucchero. Confezionato in una particolare confezione regalo in latta, questo panettone è senza canditi e uvetta e ha un impasto soffice e delicato ispirato al famoso aperitivo italiano: assolutamente da provare!

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Panettone artigianale al Pistacchio di Totò the Original

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Il Pistacchio è un frutto dal gusto e dall’aroma universalmente riconosciuti come unici e particolari. Le particolari condizioni climatiche delle terre di coltivazione siciliane e le tradizioni di coltura tramandate da generazioni caratterizzano i pistacchi come frutti di alto pregio che, a differenza dei prodotti provenienti da altre aree geografiche, si contraddistinguono per le dimensioni e per l’intensa colorazione verde. Dal suo colore verde smeraldo nasce la denominazione di “oro verde”.

Soffice e profumato il Panettone al Pistacchio di Totò the Original richiama con il suo gusto inconfondibile il sapore della Regione Sicilia. Il colore verde vivo e l’inconfondibile aroma dei Pistacchi rendono questo panettone artigianale ideale per assaporare la vera cucina mediterranea.

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