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Venerdì, 29 Marzo 2024
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La storia di Annarosa, assunta dall'uomo che anni prima la licenziò

Andrea Cervetto, all'epoca direttore di un centro commerciale, a causa della crisi fu costretto a mandarla via. Ora ha aperto una focacceria a Padova, e, al suo fianco, ha voluto proprio lei

PADOVA - Era stato costretto a licenziarla ma quell'episodio gli era rimasto tristemente nel cuore. Oggi, però, è una storia a lieto fine quella di Andrea Cervetto, all'epoca direttore del centro commerciale Giotto, e di Annarosa Sarto, 47 anni e due figli, per anni impiegata nello stesso centro come contabile.

IL LICENZIAMENTO. A causa della crisi e della conseguente necessità di ridurre i costi, nel 2009 Annarosa fu costretta ad abbandonare quello che per una vita era stato il suo posto di lavoro. Non trovando un impiego adeguato alla propria esperienza professionale, la donna dovette ripiegare su un impiego da addetta alla pulizia della cucina e lavapiatti nella mensa di un'azienda della zona industriale di Padova.

I CORSI DI CUCINA. In realtà la passione di Annarosa non era la pulizia di cucina e stoviglie, bensì il loro utilizzo per preparare deliziosi manicaretti. Da sempre appassionata di fornelli, iniziò a frequentare corsi di cucina e pasticceria, pensando che prima o poi a qualcosa sarebbero serviti.

LA RI-ASSUNZIONE. E quell’occasione è arrivata proprio grazie all'uomo che, anni prima, l'aveva licenziata. Andrea Cervetto, ormai ex direttore del Giotto, decise di aprire il locale Focacciacafè in pieno centro storico e la chiamò per uno stage in cui avrebbe affiancato il panettiere genovese che lo stava aiutando nell’apertura. Quando quest'ultimo tornò nella sua Genova, a sostituirlo fu proprio la Sarto. (da Padova Oggi)

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