Vongole contaminate, già ritirati dal mercato i prodotti non conformi
"Oltre i limiti la presenza di batteri di Escherichia Coli in un'area di produzione di vongole", il ministero della Salute spegne l'allarme rosso che si è acceso appena prima di Natale: "Solo controlli di routine dalle ASL"
Il Ministero della Salute dichiara priva di fondamento l'informazione riportata da alcuni forum di discussione in rete (social), dove - facendo riferimento all'allerta 2016.1725, in relazione al consumo di vongole veraci si afferma che il "sistema di allerta rapido europeo per la sicurezza alimentare ha invitato a prestare la massima attenzione a non consumare questo tipo di vongole senza prima sottoporle al servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL competente".
In proposito il ministero precisa che l'allerta sovracitata si riferisce al superamento dei limiti di batteri di Escherichia Coli rilevata in una singola area marina di produzione di molluschi, nel corso dei controlli ufficiali effettuati routinariamente dalle ASL. Il prodotto non conforme, peraltro, è già stato oggetto di ritiro dal mercato, misura a tutela della salute dei consumatori.
