Procedimento

1. Iniziamo a montare 60 gr di burro con lo zucchero, aggiunger ele uova, continuando a mescolare, fintanto che il tutto non sarà ben amalgamato. Poi setacciare insieme la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale e amalgamare il tutot al composto di uova, burro e zucchero.

2. A questo punto incorporare i fiocchi di aventa, una mela sbucciata e talgiata a dadini, il formaggio grattuggiato e i gherigli di noce tritati, aggiungendo poi a filo il latte. Mescolare tutto ben bene.

3. Adesso disporre 12 pirottini medi di carta negli incavi dell'apposita placca da muffins (potete anche scegliere di utilizzare una normale placca da forno), imburrarli con il burro rimasto e fare fondere, quindi riempirli per tre quarti con l'mpasto che prima è stato preparato.

4. Tagliare a rondelle la mela rimasta, passarla nelal cannella mescolata allo zucchero e disporre una sull'impasto e 2 o 3 gherigli di noce interi.

5. Ora bisognerà cuocere i muffins in forno a 100°C, per circa 25 minuti, poi sfornarli e lasciarli intepidire prima di servirli ai vostri ospiti.

La ricetta

I muffins di mele sono i migliori dolcetti alla frutta e sono semplici da preparare. Con l'aggiunta di formaggio hanno un gusto ancora più saporito e particolare

I muffins di mele sono i migliori dolcetti alla frutta e sono semplici da preparare. Con l'aggiunta di formaggio hanno un gusto ancora più saporito e particolare