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Venerdì, 21 Gennaio 2022

Ricetta baci all'arancia dal fresco aroma estivo

I baci all'arancia sono dei piccoli dolcetti buoni e sfiziosi e ricchi di sapore

  • Categoria

    Dessert
  • Difficoltà

    Facile
  • Tempo

    45 minuti
  • Dosi

    40 pezzi

Per la crema

  • succo d'arancia fresco, 250 ml
  • preparato per budino alla vaniglia, 20 g
  • zucchero, 30 g
  • un pizzico di vanillina
  • burro, 150 gr
  • zucchero a velo, 50 gr
  • liquore all'arancia, 20 cl

Per l'impasto

  • burro, 125 gr
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo, 70 gr
  • vanillina, 1 bustina
  • uovo, 1
  • farina, 100 gr
  • cacao in polvere, 1 cucchiaio

Altri ingredienti:

  • marmellata, 80 gr
  • zucchero a velo

Procedimento

1. Iniziamo preparando la crema e sciogliendo il preparato per budino alla vaniglia con 5 cucchiai di succo di arancia. Versa il resto del succo in una casseruola con lo zucchero e la vanillina e porta ad ebollizione. Poi aggiungiamo il preparato per il budino e potiamo ad ebollizione. Lasciamo cuocere per qualche minuto, quindi togliamo dal fuoco e lasicamo raffreddare.

2. A questo punto passiam alla preparazine dell'impasto: occorrerrà sbattere il burro con il sale, lo zucchero a velo e la vanillina. Aggiungiamo l'uovo e poimischiamo la farina e il cacao e aggiungiamo al burro precedentemente sbattuto. Mettiamo il composto in una sac à poche e formiamo tanti dischetti. Porre poi la teglia nel forno preriscaldato a 170°C per 10/12 minuti circa, finchè i biscotti risulteranno ben cotti. Attenzione a non farli bruciacchiare. Dopodiché lasciamoli raffreddare.

3. Attraverso un setaccio, adesso, facciamo passare il budino freddo. In una ciotola invece sbattiamo il burro con lo zucchero a velo e il liquore. Aggiungiamo ora il budino setacciato e amalgamiamo tutto bene. Andiamo and inserire la crema ottenuta in una sac à poche con un peccuccio a forma di stella e distribuiamo la crema sul bordo dei biscotti che abbiamo cotto. Alc entro invece mettiamo un po' di marmellata. Sopra aggiungiamo un altro biscotto e lasciamo riposare i nostri dolcetti in frigorifero per circa 1 ora. A questo punto possiamo serivere freddi i nostri gustosissimi baci di dama all'arancia.

Fonte: Dolci Idee
Foto: worldrecipes.expo2015.org

La ricetta

I baci dall'arancia sono dei dolcetti buonissimi da preparare sopratttutto in estate come alternativa alle solite torte, magari anche un po' pesanti.

I baci dall'arancia sono dei dolcetti buonissimi da preparare sopratttutto in estate come alternativa alle solite torte, magari anche un po' pesanti.

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