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Domenica, 22 Maggio 2022

Ricetta corn dog: wurstel steccati americani

Il corn dog è un würstel ricoperto da una pastella spessa di farina di mais, fritto in olio bollente o in alternativa cotto in forno.

  • Categoria

    Contorno
  • Difficoltà

    Facile
  • Tempo

    15 minuti
  • Dosi

    6
  • wurstel, 10
  • farina di mais, 300 gr
  • farina 00, 200 gr
  • uovo, 1
  • farina, 80 gr
  • latte, 400 ml
  • sottilette, 11
  • lievito in polvere
  • sale

Procedimento

Per prima cosa bisognerà inserire i wusterl in un bastoncino di legno lungo e poi avvolgerli con una fetta di sottiletta (o altro formaggio se preferite). Poi versare la farina di mais e farina 00 i una ciotola. Aggiungere un po' di latte, l'uovo e un cucchiaino di sale e lievito in polvere e infine mescolare bene con l'aiuto di una frusta o di una forchetta.

La pastella deve risultare un composto semi liquido. Poi versare l'impasto in un bicchiere alto o un contenitore simile. Immergere i wurstel col forrmaggio nella pastella e poi passare alla cottura.

Rimuovere l'eccesso della pastella e friggere. L'olio deve essere abbastanza caldo ma non bruciare. Basta davvero poco per preparare i vostri corn dog, una volta inseriti nell'olio tenerli per 15 secondi e rigirarli in modo che risultino ben cotti su tutti i lati. Dopo altri 15 secondi prendere i nostri corn dog e porli su carta assorbente e servirli belli caldi.

La ricetta

Se vi va ogni tanto potete pensare di prepare i wurstel che avete in frigo in un modo diverso dal solito con la ricetta corn dog, ovvero i wurstel steccati americani. Nel nuovo continente vengono gustati durante una partita di basket o alla spiaggia. Visto l'impasto, oltre ad uno stuzzichino, può essere considerato come un piatto unico in quanto sembrano piccoli panini con dentro l’insaccato.

Se vi va ogni tanto potete pensare di prepare i wurstel che avete in frigo in un modo diverso dal solito con la ricetta corn dog, ovvero i wurstel steccati americani. Nel nuovo continente vengono gustati durante una partita di basket o alla spiaggia. Visto l'impasto, oltre ad uno stuzzichino, può essere considerato come un piatto unico in quanto sembrano piccoli panini con dentro l?insaccato.

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