Sabato, 24 Luglio 2021

Ricetta quiche (o torta) di tonno e porri

Non solo zucchine: un'ottima ricetta è anche quella della quiche di tonno e porri

  • Categoria

    Antipasto
  • Difficoltà

    Facile
  • Tempo

    20 minuti
  • Dosi

    4
  • pasta sfoglia, 2 rotoli
  • porri, 2
  • scatoletta di tonno, 1
  • panna fresca, 300 ml
  • uova, 3
  • parmiggiano reggiano grattuggiato
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • olio d'oliva

Procedimento

Prima di procedere con la preparazione di tutti gli ingredienti bisognerà preriscaldare il forno a 180°. 

1. Innanzitutto bisognerà tagliare i porri a rondelle e porli in una casseruola con due cucchiai di olio d'oliva e far cuocere per un minuto sul fuoco. Dopodiché aggiungere il tonno e lasciare raffreddare.

2. In una ciotola rompere le uova e aggiungere la panna. Con un frustino mescolare tutto il composto fino a quando non risulterà un composto omogeneo. Poi aggiungere il pepe, aggiustare di sale, aggiungere anche la noce moscata e il porro. 

3. Ora bisognerà preparare i tortini srotoloando il rotolo di pasta sfoglia (consigliamo buitoni) e foderare i sei stampini a disposizione. All'interno degli stampi versare il composto preparato precedentemente e poi mettere gli stampini nel forno preriscaldato per 20 minuti. 

4. Togliere gli stampini dal forno, spolverare con il formaggio grattuggiato e rimettere in forno per altri dieci minuti fino a quando la superfice non sembrerarà dorata. 

Foto: tribugolosa

La ricetta

Più comune è la quice di zucchine, ma quella di tonno non è da meno se accompagnata dai porri. In tutte le case si trovano sempre e comunque scatolette di tonno e alle volte si possono impiegare per creare dei piatti più gustosi, per questo oggi vi proponiamo la ricetta della quiche di tonno e porri come deliziosi tortini salati con pasta sfoglia. 

Più comune è la quice di zucchine, ma quella di tonno non è da meno se accompagnata dai porri. In tutte le case si trovano sempre e comunque scatolette di tonno e alle volte si possono impiegare per creare dei piatti più gustosi, per questo oggi vi proponiamo la ricetta della quiche di tonno e porri come deliziosi tortini salati con pasta sfoglia. 

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