Chi è Massimo D’Addezio, maestro dei cocktail: dall'età al lavoro, dal libro ai social

Considerato uno dei migliori barman italiani, Massimo D’Addezio è Bar Manager & Consultant del Chorus Café di Roma e il protagonista del programma dedicato al mondo dei cocktail di Gambero Rosso: Spirits: The cocktail club. Scopriamo di più sulla sua carriera imprenditoriale e televisiva.

Massimo D’Addezio: età, carriera e televisione

Massimo D’Addezio nasce l’11 novembre del 1972 in una famiglia di ristoratori, con nonni ai genitori tutti coinvolti nel mondo della ristorazione prima in Italia e poi in Canada, dove Massimo cresce per dieci anni. Tornati in Italia, il padre apre un’enoteca-osteria a Roma, nella zona di Centocelle, dove Massimo si appassiona a quelli che saranno i due punti fondamentali per la sua carriera: l’ospitalità italiana, quella allegra e casereccia, lontana dal freddo canadese, e il gusto per il vino e per l’alcol.

Decide così di frequentare i corsi di sommelier all’AIBES (Associazioni Italiana Barmen e Sostenitori) e, su consiglio dei suoi maestri Leonardo Temperini e Mauro Lotti, nel 2013 apre il suo primo cocktail bar nel quartiere Pigneto.

Due anni dopo inaugura il Chorus Cafè, vera e propria istituzione della scena romana più “in” per la sua eleganza e accoglienza. Maestro di cocktail e dell’arte della mixology, D’Addezio verrà poi contattato dal canale Sky Gambero Rosso, che gli consegnerà le chiavi del programma Spirits dove, insieme ad Arcangelo Dandini, racconterà l’incontro perfetto tra alcol e cibo: un cocktail per ogni piatto, un piatto per ogni cocktail. 

Un libro 

Massimo D’Addezio ha scritto anche un libro, dal titolo “Spirits”, come il suo programma in onda su Gambero Rosso. 
Il suo cocktail preferito è il Gin tonic. Per Sanbittèr ha realizzato un analcolico originale fatto con Sanbittèr rosso, tonica Sanpellegrino, sciroppo al bergamotto e succo di limone.

Instagram

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