Alessandro Borghese - 4 ristoranti: chi ha vinto la puntata delle Cinque Terre
Un tratto di costa della Riviera ligure di levante ha fatto da sfondo alla nuova puntata del talent culinario. Leggiamo il resoconto della sfida
La seconda puntata dell'anno di “Alessandro Borghese - 4 ristoranti” è andata in onda ieri, 8 gennaio 2023, su Sky. Lo chef è approdato in un luogo bellissimo e tutto da scoprire: le Cinque Terre. Scopriamo come è andata e chi ha vinto questo appuntamento del talent culinario.
Alessandro Borghese - 4 ristoranti: il resoconto dell'8 gennaio 2023
Le Cinque Terre sono state protagonista della puntata di "Alessandro Borghese - 4 ristoranti" dell'8 gennaio 2023. Un luogo da sogno e ancora non abbastanza conosciuto, nonostante il turismo crescente. Diciotto chilometri di splendore naturale in cui le montagne dell’Appennino conducono al Mar Ligure.
Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza e Monterosso sono i cinque borghi dove anticamente sorgevano case di contadini e pescatori. Ed è proprio qui che approda chef Borghese, alla ricerca del Miglior ristorante nel Parco nazionale delle Cinque Terre.
I ristoranti protagonisti di questo appuntamento sono stati “Da Luca” di Luca, “Rio Bistrot” di Manuel, “Da Ely” di Eliana e “Il Casello” di Francesco. Tra le tante delizie culinarie locali lo special di puntata è stata l'Acciuga. Chi è riuscito ad esaltare alla perfezione uno dei vanti di questo luogo?
Il vincitore della puntata è stato Luca, con il suo locale di sua proprietà, “Da Luca”. La struttura è situata accanto al porticciolo di Vernazza. La tradizione regna sovrana: basti pensare che la sua famiglia, di pescatori, è una delle più antiche del borgo. Ancor più che il mare Luca ama la montagna e il suo orto, dove coltiva erbe aromatiche. Luca si occupa della sala ma tiene sempre d'occhio la cucina. Le specialità della casa sono le trofie al pesto e le acciughe ripiene. Predilige menù brevi, anche per venire incontro ai turisti e il ristorante si trova nelle cantine di un antico palazzo, collegato direttamente alla rocca di Vernazza. L’interno in pietra garantisce un luogo accogliente, rustico e caratteristico.
Dove vedere i prossimi appuntamenti di 4 ristoranti
Alessandro Borghese - 4 ristoranti va in onda la domenica alle 21:15 su Sky Uno (canale 108) e in streaming su NOW. Le puntate del programma sono inoltre disponibili on demand su Sky Go.
