Troppo caldo: come cambia la dieta in spiaggia

Le alte temperature estive imprimono un radicale cambiamento nelle abitudini alimentari degli italiani che, in spiaggia, preferiscono mantenersi leggeri

foto archivio

Gli italiani cambiano il menu estivo per via del caldo torrido di questi giorni. In casa, ma anche in spiaggia dove più di uno su quattro (27%) assapora insalate di riso, pasta, pollo o mare.

Lo segnala l'indagine Coldiretti/Ixe' che ha tracciato la classifica dei menu degli italiani che mangiano in spiaggia resistendo a divieti e bon ton.

Anche per effetto delle alte temperature, sul podio delle preferenze per l'ora di pranzo sotto l'ombrellone ci sono la caprese (19%) e la macedonia (18%), cibi particolarmente rinfrescanti che aiutano ad affrontare il clima torrido.

Solo in pochi, continua la Coldiretti, non si preoccupano delle calorie e non rinunciano a parmigiana (6%), lasagna (5%) o polpette  (3%).

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Le bevande più consumate in estate

Gli effetti dell'afa si sono fatti sentire anche nel carrello della spesa con un aumento degli acquisti di bevande rinfrescanti dall'acqua alla birra, ma anche di gelati e di frutta e verdura che fanno registrare un incremento del 20% delle vendite negli ultimi dieci giorni rispetto a quelli precedenti secondo una stima della Coldiretti.

Un andamento influenzato dalle condizioni meteorologiche sì, ma anche da uno stile di vita più salutistico con il ritorno della dieta mediterranea.

Pranzo in spiaggia sotto l’ombrellone: gli errori da evitare

Un vero boom con l'affermarsi di smoothies, frullati e centrifugati consumati al bar, in spiaggia o anche a casa che, precisa la Coldiretti, soddisfa molteplici esigenze del corpo: nutrono, dissetano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, riforniscono di vitamine, mantengono in efficienza l'apparato intestinale con il loro apporto di fibre e si oppongono all'azione dei radicali liberi prodotti nell'organismo dall'esposizione al sole.

Antiossidanti ''naturali'' sono infatti le vitamine A, C ed E che sono contenute in abbondanza in frutta e verdura fresca.

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