Un nuovo studio mostra che i livelli di colesterolo restano simili tra le persone che consumano uova per la maggior parte dei giorni della settimana rispetto a coloro che non ne mangiano mai
Obesità, diabete, problemi cardiovascolari. Ma anche depressione, tumori, e un aumento del rischio di morte per tutte le cause. Sono ben 32 i rischi per la salute che arrivano da una dieta ricca di "cibi ultraprocessati": ecco quali sono
Vegetali fermentati utilizzati in Corea come contorno, o all’interno zuppe, stufati e piatti di carne: secondo uno studio consumarne almeno tre porzioni al giorno sembra ridurre il rischio di diventare obesi
Una nuova ricerca rivela che gli uomini che abitavano le Ande Peruviane oltre 9mila anni fa seguivano una dieta basata quasi completamente sul consumo di tuberi selvatici
Sviluppata dai ricercatori del Mit, inganna i recettori dello stomaco e li spinge a segnalare al cervello che abbiamo mangiato abbastanza, ed è tempo di sentirci sazi e smettere di mangiare
Stanchezza, irritabilità, spossatezza e sonnolenza? Ecco gli alimenti da inserire nella dieta per supportare la corretta funzionalità del nostro sistema immunitario
La Danimarca presenta un piano per incentivare i consumi e la produzione di prodotti a base vegetale. Il ministro dell'Agricoltura: "Questo è il futuro"
Il boero è il cioccolatino ripieno di ciliegia sotto spirito che ammalia e seduce da generazioni. Un’arte che ancora oggi mette alla prova i cioccolatieri di tutta Europa e soprattutto piemontesi. Vi diciamo i migliori
La catena Walmart ha verificato che chi acquista Ozempic compra meno cibo, mentre la Kellogs sta studiando l'impatto sulla vendita di snack per chi ne fa uso
Se ne è discusso durante i premi europei per il bio. I comuni che già hanno deciso per la conversione assicurano che è determinate il contributo dei genitori e delle comunità locali
La denuncia arriva dai coltivatori di cereali pugliesi che vedono arrivare nel porto di Bari milioni di tonnellate di frumento. In Europa invece si protesta contro il grano Ucraino
Sulla piccola isola di Mazzorbo, vicino a Burano, c’è un ristorante che sta provando a lavorare sul suo ecosistema in modo intelligente. Il menu che spiega come
I verdi avevano proposto di vietare i prodotti trattati con nitriti e nitrati, come già fanno da anni i produttori di prosciutto di Parma e San Daniele. Ma il Parlamento europeo e la destra italiana si sono opposti
Da New York una notizia fa scattare la polemica tra i pizzaioli: eliminare i forni a legna perché inquinano. Davvero non si può fare buona pizza senza forno a legna?
"A casa mia c'erano due frigoriferi, uno per me e uno per i miei genitori e gli ospiti. In uno mia mamma teneva solo verdure, tacchino, bresaola, formaggio light, tutte cose 'magre' insomma. All'altro io non potevo avvicinarmi". La storia di Rebecca
Strasburgo ha votato sul programma educativo-alimentare nelle scuole, escludendo le bevande a base vegetale. ProVeg: "Duro colpo per chi vuole consumare diversamente"
Ogni anno una persona butta via circa trenta chili di cibo e spesso il motivo è una confusione tra le etichette sugli alimenti. Cerchiamo di fare chiarezza