Perché l'Argentina ha sospeso l'esportazione di carne bovina
La decisione è stata comunicata dal presidente della Repubblica Alberto Fernandez
Notizie su carne
Il primo stato al mondo in cui sarà venduta la carne “allevata” in laboratorio
I bocconcini di pollo “sintetici” ottenuti da cellule animali della start up statunitense Eat Just hanno ricevuto l’autorizzazione da Singapore. Una novità che secondo Coldiretti non convince gli italiani
Mangiare tante proteine animali per aumentare la massa muscolare: un mito da sfatare
Sono sempre di più le ricerche scientifiche che confermano come le bistecche, e in genere le proteine animali, non siano indispensabili per far spuntare o far crescere i muscoli: ecco perché
Gli accessori barbecue per preparare grigliate gustose
Realizzare carne o verdure grigliate con il barbecue è un modo per trascorrere piacevoli serate in compagnia di amici. Per realizzarle al meglio anche gli utensili hanno un ruolo centrale, vediamo quali utilizzare
Pollo al cloro, perché i timori dei consumatori stanno aumentando in Gran Bretagna
Sale la preoccupazione per il rischio di abbassamento degli standard alimentari in Gran Bretagna nell'ambito di potenziali accordi commerciali post Brexit
4 salse in perfetto stile americano per dare un tocco in più al barbecue e alla carne grigliata
Le migliori salse per rendere perfetta la carne cotta alla griglia
Cibi Grain Free per i nostri pet
Cosa sono, quali caratteristiche hanno e perché dovrebbero essere utilizzati
Jerk Dust, il mix di spezie per assaporare la cucina caraibica direttamente a casa tua
Un mix di spezie profumato e piccante perfetto per insaporire la carne e dare un tocco esotico ai tuoi barbecue
Le bistecchiere elettriche per cucinare al meglio qualsiasi tipo di carne
Carne, pesce e verdure hanno tutto un altro sapore se vengono grigliate a dovere. Per cucinarle a regola d’arte rimanendo comodamente a casa, vi presentiamo le migliori bistecchiere elettriche
Insaporire la carne con il rub, il mix di spezie made in USA
Ideale nelle grigliate, ma anche per dare un tocco in più alle tue ricette di carne, il rub è un mix di spezie popolarissimo negli Stati Uniti e capace di rendere i tuoi piatti davvero unici e gustosi
Set di spezie per grigliate: cosa scegli, carne o pesce?
Rendi i tuoi barbecue indimenticabili con il set di spezie, salse e pennello del Droghificio Sartori
Carne, un piatto per “ricchi”: in Italia costa sempre di più
Secondo i dati Eurostat la carne in Italia costa il 20% in più della media Ue: il prezzo negli ultimi 5 anni è cresciuto di quasi 10 punti percentuali
Estate e intossicazioni alimentari: quali sono i cibi a cui fare attenzione e i consigli per mangiare in sicurezza
Soprattutto in estate, il desiderio di cibi freschi o crudi e il caldo agevolano le infezioni alimentari causate dai germi. Ecco quali sono gli alimenti a rischio e i consigli per evitare problemi
Carne contaminata da listeria, un morto e decine di casi: la Spagna lancia allerta internazionale
Il ministero della Salute spagnolo ha allertato le autorità europee e l’Oms sul possibile contagio da parte di turisti stranieri, come scrive El Pais
Paleo-Dieta: cos’è e perché è diventata così popolare?
La paleo dieta è uno stile alimentare che sta prendendo sempre più piede, specialmente per dimagrire: scopriamo come funziona
Puntine da disegno nelle confezioni di carne: è caccia al maniaco
A notarle è stato un cliente del supermercato, che ha subito avvertito i dipendenti. Le confezioni con le puntine sono state ritirate dal commercio
Fake meat, il paradosso della carne sintetica che piace ai vegani: "Non è più etica"
Gli esperti lanciano un appello per considerare i rischi della carne sintetica prodotta in vitro. E chiedono leggi per impedire l’uso fraudolento del termine carne: come stanno davvero le cose a livello ambientale, medico, nutrizionale e molto altro
I cinesi tornano a mangiare carne bovina italiana: rimosso il bando
Dopo 16 anni la Cina ha rimosso il bando sulla carne bovina italiana. E' un business da quasi 1,5 miliardi di euro: per l'export tricolore è una notizia importante
Wagyu: cinque cose da sapere sul manzo giapponese
Il manzo giapponese può arrivare a costare oltre 1000 euro al chilo. Ecco perchè
La salsiccia rossa di Castelpoto: la ricetta
Una salsiccia rosso piccante stagionata da secoli in un paesino del beneventano. Moribida, gustosa e soprattutto ottima da cuocere alla brace
Braciole alla messinese: la ricetta
Giovanni Lombardo, macellaio di sesta generazione, ci invita a Messina per conoscere la sua meraviglia gastronomica: il triangolo delle braciole messinesi
Macellai italiani alla conquista del mondo
La Nazionale Italiana dei Macellai parteciperà ai campionati mondiali di macelleria: "Venderemo cara la pelle"
Sette piatti russi a base di carne
La cucina russa è ricca di pietanze a base di carne: arrosti, polpettoni, spiedini, focacce ripiene e minestre. In questo articolo vi proponiamo una piccola rassegna di queste prelibatezze
Puglia, come è nato il torcinello
L'origine di questo piatto è povera, ma con il tempo questo prodotto della cucina popolare pugliese si è preso molte rivincite. Merito della sua bontà
Tutto quello che non sai sul kebab
Il kebab moderno è una specialità di carne nata in Turchia nel XIX secolo e poi diffusasi un po’ in tutto il mondo. La sua variante più nota è il döner kebab. In pratica è quel cilindro rastremato verso il basso che si vede negli esercizi di ristorazione degli immigrati arabi