Bruxelles sarebbe pronta a fare concessioni ai paesi del Mercosur (Brasile, Argentina, Uruguay, Paraguay) per chiudere il trattato di libero scambio. Coldiretti e UnaItalia: “Nostre produzioni a rischio”. Ma il settore automobilistico esulta
Il nostro paese spinge per l'approvazione delle partnership con i paesi del Mercosur (Argentina, Brasilen Uruguay e Paraguay) e con il Messico. Ma in Europa crescono le resistenze, dai produttori di carne a chi punta il dito sui rischi connessi al traffico di cocaina
Gli Stati di Visegrad stanno portando avanti da oltre un anno una battaglia contro quella che ritengono essere una pratica sleale nei confronti dei loro consumatori da parte dell'industria alimentare. La Commissione ha lanciato uno studio per vederci chiaro
I bocconcini di pollo “sintetici” ottenuti da cellule animali della start up statunitense Eat Just hanno ricevuto l’autorizzazione da Singapore. Una novità che secondo Coldiretti non convince gli italiani
Sono sempre di più le ricerche scientifiche che confermano come le bistecche, e in genere le proteine animali, non siano indispensabili per far spuntare o far crescere i muscoli: ecco perché
Sale la preoccupazione per il rischio di abbassamento degli standard alimentari in Gran Bretagna nell'ambito di potenziali accordi commerciali post Brexit
Gli esperti lanciano un appello per considerare i rischi della carne sintetica prodotta in vitro. E chiedono leggi per impedire l’uso fraudolento del termine carne: come stanno davvero le cose a livello ambientale, medico, nutrizionale e molto altro
Dopo 16 anni la Cina ha rimosso il bando sulla carne bovina italiana. E' un business da quasi 1,5 miliardi di euro: per l'export tricolore è una notizia importante
Giovanni Lombardo, macellaio di sesta generazione, ci invita a Messina per conoscere la sua meraviglia gastronomica: il triangolo delle braciole messinesi
La cucina russa è ricca di pietanze a base di carne: arrosti, polpettoni, spiedini, focacce ripiene e minestre. In questo articolo vi proponiamo una piccola rassegna di queste prelibatezze
Il kebab moderno è una specialità di carne nata in Turchia nel XIX secolo e poi diffusasi un po’ in tutto il mondo. La sua variante più nota è il döner kebab. In pratica è quel cilindro rastremato verso il basso che si vede negli esercizi di ristorazione degli immigrati arabi
Tranci di fesa di manzo, pancetta piccante, riso basmati aromatizzato al curry e salse artigianali. Questi i segreti della Forca, un piatto originale a filiera corta