La strana storia dell'uomo che vive da 74 anni senza cibo e acqua
Una storia strana che ha fatto scalpore. Ma come stanno davvero le cose?
Notizie su Cibo
Alimentazione, il cibo da strada piace: consigli utili per diventare un food trucker
E' consumato da 3 italiani su 4 ma non basta la qualità degli ingredienti per avere successo. Ecco una guida per chi vuole provare l'impresa
Ora il cibo si condivide, basta sprechi e povertà: ecco il frigorifero solidale
Condividere il cibo evita che chili di alimenti finiscano nella spazzatura, quindi nelle discariche, e permette di mangiare a chi non ha il denaro per fare la spesa
Meduse, alghe e insetti: ecco i cibi del futuro
Sono chiamati cibi del futuro, anche se buona parte della popolazione mondiale li consuma da secoli. Meduse, alghe e insetti sono protagonisti della conferenza organizzata a Expo Milano 2015 dal Cnr: ricchi di proprietà nutritive e sostanze attive dal punto di vista farmacologico, suscitano ancora qualche resistenza in Italia
“Cibo per tutti”, dall’Italia all’Etiopia
Gelato pane burro marmellata e sorbetto di mela e cannella: novità made in Italy
Burro di latte fresco, composta di fragole, pane tostato e caramellato sono le principali 'materie prime' della nuova specialità preparata da Cascella, 'maestro' del gelato naturale
Cucine di strada, dall'8 all'11 ottobre il Festival arriva a Roma
L'evento Cucine di strada per le vie di Roma farà rivivere le atmosfere di un modo di mangiare antico tipico delle piazze, dei porti e dei mercati
L’oliva itrana, conosciuta come oliva di Gaeta: gusto e nutrimento
L’olio d’oliva spesso temuto nelle diete fai da te è invece un alimento dalle molte proprietà nutritive e utilizzi più disparati. Tra le tante produzioni italiane l’oliva di Gaeta è un’eccellenza pontina riconosciuta ormai a livello internazionale
Le fave, un legume antichissimo dalle mille proprietà
Legume antichissimo, secondo solo alle lenticchie, le fave sono un alimento dalle mille proprietà. Ecco la loro storia e come si cucinano in Toscana
Acqua, cibo ed energia: Cnr ed Ue affrontano le sfide del futuro
Il Consiglio nazionale delle ricerche ha organizzato, nell'ambito di Expo Milano 2015, un workshop di due giorni in collaborazione con il Centro comune di ricerca della Commissione europea, che, come spiega il direttore del Dipartimento di Scienze bio agroalimentari nonché responsabile per Expo del Cnr, Francesco Loreto, sceglie un approccio multidisciplinare
I Biscotti di Castellammare, tra gusto e leggenda
Eccellenza campana con una storia ricca di fascino
Contro i cambiamenti climatici, ecco il grappolo d'uva più resistente
E' tempo di vendemmia nella provincia meridionale francese del Beaujolais, ma in alcuni lotti di terreno si raccolgono grappoli d'uva speciali, in grado di contrastare la più grande minaccia che incombe sul settore: i cambiamenti climatici
A Napoli debutta la "Pizza del bosone di Higgs"
L'idea è del fisico italiano dell'Infn di stanza a LHC al Cern di Ginevra, il napoletano Pierluigi Paolucci. Gli ingredienti: peperoni fritti gialli e rossi, zucchine, sedano, pomodorini e mozzarella
Assisi Food Truck Festival, arriva il primo festival di cibo da strada su ruote
Venti tra i migliori food trucks da tutta Italia parcheggeranno le loro poderose e colorate cucine ad Assisi con il meglio del cibo di strada regionale e internazionale
Ecco il corso che spiega come mangiare bene fuori casa
Il corso si terrà giovedì 17 settembre, presso la sala riunioni della Banca di Cesena, a cura dell’Ausl, in collaborazione con Confesercenti Cesenate e Cescot
Ecco la farina più antica del mondo, ha 32 mila anni
Non di solo caccia viveva l'Homo sapiens che già 32.000 anni fa raccoglieva, macinava e cuoceva avena. E' quanto risulta da una scoperta realizzata da Marta Mariotti, associato di Botanica sistematica dell'Università di Firenze
A Sabaudia prodotti biologici e a km zero all’agrimercato Sant’Andrea
Imparare a riconoscere la qualità e la provenienza dei prodotti è diventato fondamentale, l’agrimercato di Sabaudia, con la sua filiera corta, insegna al consumatore come acquistare con consapevolezza
L'agricoltura biologica piace agli italiani: crescono operatori e consumi
Oltre un ettaro di terra su 10 è coltivato usando questo metodo. 55.433 gli operatori certificati, in aumento del 5.8% rispetto al 2013
100 migliori gelaterie d'Italia: 4 milanesi entrano nel 'gotha'
La prima gelateria meneghina, al 18esimo posto, è "Gelato Giusto", in via San Gregorio 17. Poi un'altra in città e due in provincia. In Brianza, a Seregno, l'11esima gelateria d'Italia. Alcune di altre città, poi, hanno aperto a Milano
E' nato il colosso del pomodoro
La nuova realtà assocerà circa 370 aziende agricole principalmente tra le province di Piacenza, Cremona, Parma e Mantova con quasi 7mila ettari di terreno coltivati e un volume d’affari di circa 270 milioni di euro
Puzza dalla valigia, paura in aeroporto: ecco cosa c'era dentro
Scatta subito il controllo della polizia all'aeroporto "Marco Polo" di Venezia: il cattivo odore era fortissimo. In realtà si trattava semplicemente di un formaggio
Terracina, pagano 176 euro per 7 teglie di pizza: lo scontrino diventa virale
Lo scontrino, pubblicato su Facebook, ha avuto migliaia di condivisioni, ma i titolari della pizzeria non ci stanno: "Prezzo giusto". Così è partita la denuncia per diffamazione
Verdure in busta, nuove regole: occhio ai frigoriferi di negozi e supermercati
Prima di acquistare le insalate in busta, attenzione al banco frigo: scattanno le nuove regole. A ricordarlo l'Unione nazionale consumatori
Salsa piccante da degustazione, la nuova moda di New York
A Brooklyn un negozio specializzato con tanto di somellier: un centinaio di salse differenti, a prova di esperti. Tutto è partito dall'idea di un giovane imprenditore
La Percoca nel vino: sapore e tradizione dell'estate partenopea
Pesche dalla polpa gialla molto compatta tagliate a fette e immerse nel vino