Una vite d'acciaio nel pasticcino preso al supermercato: "Ho rischiato di soffocare"
La disavventura di Fabio, giovane ingegnere di 32 anni: "Per fortuna sono riuscito a vomitare"
Notizie su Cibo
Un prodotto alimentare su quattro nel carrello della spesa a rischio "fake"
La petizione #stopcibofalso chiede al Parlamento Europeo che i consumatori abbiano la possibilità di conoscere da dove arriva il cibo che portano in tavola. Due prosciutti su tre venduti oggi in Italia provengono da maiali allevati all'estero senza che questo venga evidenziato chiaramente in etichetta
Nutella a prezzo stracciato, scene surreali nei supermercati: interviene il governo
La promozione della catena Intermarché (950 gr di Nutella a 1,40 euro) ha provocato veri e propri tumulti in numerosi punti vendita della Loira. Il ministro dell'Economia: evitare questo genere di offerte
Mille euro per una frittura e 4 bistecche, scatta l'esposto. E spunta un altro conto choc
I turisti giapponesi si sono rivolti alla guardia di finanza di Bologna. Disavventura per altre tre turiste della comitiva: 350 euro per tre primi di pesce. Le prove in mano al comando della polizia locale. Gli aggiornamenti sul caso
Giappone, venduto pesce palla letale. Allerta delle autorità: "Non mangiatelo"
Il "fugu" è considerato un alimento molto prelibato, ma se non viene pulito bene può paralizzare i nervi motori e portare anche alla morte
Cibo e non solo, a Milano l'ottavo Forum Internazionale su alimentazione e nutrizione
L'evento organizzato da Barilla Center for Food & Nutrition si terrà il 4 e il 5 dicembre. Moltissimi gli ospiti nazionali e internazionali tra cui Jeffrey Sachs e Bob Geldof
Pranzo di pesce per tre a 526 euro, il sindaco al turista: "Pezzenti, siamo a Venezia..."
Il primo cittadino di Venezia risponde così alla lettera-denuncia di un turista. I gestori del locale: "Hanno pagato quello che hanno ordinato"
Spaghetti all'aragosta da 120 euro, turista infuriato pubblica su Fb la foto dello scontrino
E' successo a Venezia. Inevitabile lo stupore alla cassa. La difesa del ristorante: "Prezzi trasparenti"
Oktoberfest, tra piatti di carne e fiumi di birra
Fino ad inizio Ottobre in Germania si festeggia l'Oktoberfest caratterizzato da grandi bevute di birra e deliziosi piatti di carne
Cinque segreti per una grigliata di crostacei
La grigliata mista di crostacei prevede solo una cottura veloce e alcune piccole regole da seguire: ecco 5 segreti per un risultato perfetto
Tutto quello che non sai sul kebab
Il kebab moderno è una specialità di carne nata in Turchia nel XIX secolo e poi diffusasi un po’ in tutto il mondo. La sua variante più nota è il döner kebab. In pratica è quel cilindro rastremato verso il basso che si vede negli esercizi di ristorazione degli immigrati arabi
La fiorentina al forno: pazzia o progresso?
Tutta colpa del reverse searing una tecnica americana secondo la quale una Fiorentina, ma più in generale qualunque taglio molto grande (Costata, T-bone), deve passare prima qualche ora in forno a bassa temperatura
Sa cordula sarda, come preparare una prelibatezza di carne
Chiamata anche treccia, questa specialità a base di interiora d’agnello, deve il suo nome alla forma che assume con l’intreccio degli intestini
Giro d'Italia 2017: 21 tappe per gustare i migliori piatti della tradizione
Il giro d'Italia è un appuntamento da non perdere. Le 21 tappe mostreranno i mille volti della nostra Penisola bella e soprattutto gustosa, in quanto regina della cucina mondiale
Fondazione Umberto Veronesi: i limoni per sostenere la ricerca scientifica
Un progetto di Fondazione Umberto Veronesi per finanziare la ricerca scientifica, realizzato in partnership esclusiva con Citrus. Dal 19 al 30 aprile per ogni retina di limoni venduta nei punti vendita, aderenti all’iniziativa, 40 centesimi saranno devoluti alla ricerca
Cinque cose da sapere sul peperoncino
Una “droga” rossa e piccante, capace di esaltare il gusto e accendere il desiderio. In cucina dà vigore ai sapori e non conosce limiti. Il peperoncino è l’ingrediente incontrastato nelle ricette della cucina nazionale e internazionale: con il suo sapore pungente porta una ventata di vigore, energia e benessere fisico
Barbecue americano, i migliori 10 piatti per scoprirlo
Se vi affascina il barbecue americano, ecco i piatti migliori scelti da Tim Carman, vincitore del premio di eccellenza della cucina mondiale
Olio e vino: tesori da custodire nel vetro
I due prodotti in questo modo si conservano meglio e mantengono tutte le proprietà originali
Lo spillatore di prosciutto crudo: un mestiere antico e prezioso
A dire che il prosciutto crudo è pronto per la vendita è lo spillatore, l'uomo che fiuta il prosciutto crudo. Un mestiere antico e preziosissimo per stabilire la qualità di ogni coscia
I 12 street food più strani del mondo
Abbiamo raccolto qui sotto i 12 cibi più strani dello street food nel mondo. Per i più temerari: buon appetito!
Bicipiti in mostra e sguardo attento: la storia di Nusret Gökçe, il macellaio star del web
Giovane, appassionato di carne e attraente. Questo è Nusret Gökçe, il macellaio "social" che tocca la carne come fosse la sua donna
In Italia non si cucina più: i motivi della crisi
La cucina italiana è la più apprezzata nel mondo, peccato che gli italiani abbiamo smesso di usarla. Vediamo perché i fornelli sono spenti
Cibo ed eros: le proprietà nascoste degli insaccati
I cibi afrodisiaci sono decisamente sopravvalutati, ma se sogni di trovare "un aiutino" naturale, ecco cosa mangiare
Colori del cibo: il nostro cervello preferisce il rosso, ecco perchè
Questione di gusto ma anche di colore del cibo: ecco come il rosso ha influenzato la nostra percezione dei sapori, sin dalla preistoria
10 motivi gastronomici per organizzare un viaggio in Puglia
I turisti ammirano la Puglia per il mare cristallino e la bellezza dei paesaggi, ma è quando si siedono a tavola che si innamorano davvero di questa straordinaria regione. Ecco perchè