È tempo di cioccolato e di dolci per festeggiare Pasqua e Pasquetta: ecco come riuscire a non prendere peso anche quando mangiamo i dolci grazie al trucco della biochimica!
Rinunciare al dolce o al cioccolato? Non serve, se segui le regole della biochimica degli alimenti! Le ricette dei dolci dimagranti da cucinare a casa per chi vuole perdere peso senza sensi di colpa
La "crisi del cioccolato" e il boom delle quotazioni del cacao, per un intreccio tra la domanda in crescita in tutto il mondo e una preoccupante carenza di offerta, in parte dovuta agli eventi climatici estremi. Cosa succede
Una ricerca su 28 tipi di tavolette ha scovato la presenza di metalli pesanti potenzialmente dannosi in 23 prodotti. Al tribunale di New York la prima causa da 5 milioni di dollari
Alcuni ricercatori hanno scoperto che i flavanoli del cacao riducono pressione sanguigna e rigidità arteriosa ma solo se queste sono elevate, non comportando quindi alcun rischio per il paziente
Ricco di sali minerali, vitamine e antiossidanti, è un toccasana per il cuore perché abbassa i livelli di colesterolo e previene le malattie cardiovascolari, ma anche per la mente perchè svolge un’azione analgesica naturale e favorisce concentrazione e memoria
Perfetta per chi sta attento alla linea e per chi segue una dieta vegana, la torta al cioccolato light è un dolce ideale per iniziare la giornata con gusto e facilissima da preparare: ecco la ricetta
Con la pubblicazione in Gazzetta ufficiale, l'Ue dà il via alla commercializzazione del prodotto siciliano con l'etichetta di indicazione geografica tipica. Adesso, solo l'opposizione di un altro Stato membro potrà rovinare la festa
TasterPlace, nella versione Aromi di Cioccolato, è un piccolo corso di degustazione, lo strumento ideale per imparare a degustare il cioccolato e riconoscere le caratteristiche aromatiche e gustative delle diverse varietà
Le festività pasquali si avvicinano e con esse la cosa più attesa da grandi e piccini. L'uovo di cioccolato, decorato, al latte, fondente, al gianduia sono il regalo più goloso e atteso
Oggi 5 febbraio si festeggia la golosità per definizione. Nata con semplicità, la Nutella è oggi la dolcezza più gustata e più postata in tutto il mondo
Il 'dolce' incidente è avvenuto a Werl, in Germania. Per togliere la colata di cioccolato, ormai divenuta solida, è servito l'intervento dei vigili del fuoco
Una tazza di cioccolata calda con panna è sempre un'ottima soluzione, soprattutto nei pomeriggi freddi e piovosi. Di seguito alcuni consigli su quali prodotti acquistare per farne una come al bar
Dalle praline al cioccolato fondente e cuore di lamponi alla scatola di cioccolatini Godiva, ecco una selezione dei 5 migliori tipi di cioccolato gourmet