Un "nuovo" cibo di qualità e ecologico: il dottor Claudio Venturelli spiega come dopo il via libera della commissione europea possa riservarci anche inaspettate sorprese.
Gli Stati membri hanno approvato, per la prima volta, la proposta della Commissione europea di autorizzare come nuovi alimenti, da commercializzare nel mercato Ue di alcuni insetti; nel caso specifico si tratta di vermi gialli della farina essiccati