Mangiare cibi a base di insetti piace a un italiano su tre
L'indagine realizzata dall'università degli studi di Bergamo
Notizie su insetti commestibili
Ha il sapore della carne ma sono vermi: ecco il cibo che troveremo presto a tavola
Sviluppato da un team di ricercatori coreani, è ottenuto dalla cottura delle larve di tarma della farina in presenza di zuccheri. Potrebbe aiutare a ridurre l'impatto ambientale di un mercato, quello degli aromi al gusto di carne, da circa sette miliardi di dollari l'anno
Ha il sapore della carne ma sono vermi: ecco il cibo che troveremo presto a tavola
Sviluppato da un team di ricercatori coreani, è ottenuto dalla cottura delle larve di tarma della farina in presenza di zuccheri. Potrebbe aiutare a ridurre l'impatto ambientale di un mercato, quello degli aromi al gusto di carne, da circa sette miliardi di dollari l'anno
Spuntini a base di insetti, l'entomologo: "Light, buoni e meno costosi, già diffusi in molti Paesi"
Un "nuovo" cibo di qualità e ecologico: il dottor Claudio Venturelli spiega come dopo il via libera della commissione europea possa riservarci anche inaspettate sorprese.
Vermi nel piatto: via libera definitivo al consumo umano della tarma della farina
Gli Stati membri hanno approvato, per la prima volta, la proposta della Commissione europea di autorizzare come nuovi alimenti, da commercializzare nel mercato Ue di alcuni insetti; nel caso specifico si tratta di vermi gialli della farina essiccati