Storie Cos’è il sidro: la bevanda antica di mele fermentate Più leggero del vino, più complesso di una birra, il sidro è una bevanda fresca e beverina che si sta riscoprendo in Italia. Ottenuto dalla fermentazione delle mele, leggermente alcolico e frizzante, ecco come e chi la produce il 20 agosto del 2023
Gamechangers Prodotti dagli scarti delle mele: il caso Frumat La storia di Frumat, azienda fondata a Bolzano nel 2009 e della similpelle vegana, prodotto creato dagli scarti delle mele il 13 luglio del 2021
SALUTE La cera che copre i frutti e la rende "lucida": è bio e sicura? Si è aperta una polemica sul fatto che molti frutti come le mele siano ricoperti da cera. Dobbiamo preoccuparci? nel febbraio del 2015