Pane fresco artigianale: i consigli giusti per conservarlo bene
Le regole per salvaguardare gusto e aromi del pane, un alimento così importante nell’alimentazione degli italiani, evitando sprechi in tempi di crisi
Le regole per salvaguardare gusto e aromi del pane, un alimento così importante nell’alimentazione degli italiani, evitando sprechi in tempi di crisi
Ibrida è una startup nata in ambito accademico che recupera il pane dai panifici di quartiere e lo trasforma in birra. Cinque studenti si sono inventati un modello economico circolare e inclusivo
Ispezioni dei Nas in varie attività di panificazione del Casertano, in particolare tra Aversa e Casaluce
Autorizzata la vendita in Europa dei cibi a base di 'farina' di insetto. Dai cracker ai biscotti, ecco per cosa potrà essere usata
I panificatori sardi denunciano il calo delle vendite. Resistono le pezzature da un chilogrammo, in chiave anti sprechi. Il settore è in difficoltà, tra aumento dei prezzi delle materie prime e caro bollette. A dura prova la tenuta delle produzioni: "Senza interventi mirati e immediati il pane artigianale potrebbe presto venire a mancare dalle tavole"
Un team di ricerca ha sviluppato un prodotto a base di amido modificato che aggiunge fibre extra agli alimenti senza alterarne il gusto, il colore e la consistenza
Rincari delle materie prime che si sommano a quelli già registrati per bollette, trasporti e imballaggi. L'allarme delle associazioni di categoria: c'è chi lavora quasi in perdita
Preparare il pane in casa permette di avere un prodotto fresco, pronto da servire in tavola grazie alla macchina Moulinex Pain & Delices
L’allarme dagli operatori del settore, tra rincari sulle materie prime e bollette più pesanti per luce e gas
Gli ingredienti e gli strumenti necessari per ottenere un pane fatto in casa perfetto, fragrante e dall'ottimo sapore
Basta fare attenzione alle quantità e al prodotto scelto, ma se seguiamo dei piccoli trucchi riusciremo comunque a mantenerci in linea pur non rinunciando a questo buonissimo alimento: scopriamo allora quale pane mangiare quando si è a dieta
Il pane ha un ruolo decisivo dal punto di vista nutrizionale, un alimento antico, culturalmente e tradizionalmente amato dagli italiani. Tuttavia, una vecchia e consolidata credenza ci porta a pensare che il pane, in ogni sua forma, faccia ingrassare
Google pubblica il report "Un Anno di Ricerche 2020", dedicato ai topics più in voga di quest'anno rispetto allo scorso, naturalmente connotato dall'emergenza Coronavirus, che - inutile a dirsi - è in assoluto la parola più ricercata del 2020
Il consumo di pane in Italia è calato del 40% gettando in crisi il settore della panificazione. Le associazioni chiedono aiuto al Ministro Di Maio auspicando interventi contro la concorrenza sleale e un piano d'azione in 10 punti
Per chi ama il pane fatto in casa, la Moulinex OW6101 è perfetta, è di semplice intuizione ed è dotata di un ricettario. Oggi è possibile trovarla in super offerta su Amazon
La saga de i Bastardi di Pizzofalcone nei suoi capitoli più avvincenti
L'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha aperto sei istruttorie contro Coop Italia, Conad, Esselunga, Eurospin, Auchan e Carrefour per verificare una presunta pratica sleale contro le imprese di panificazione
La denuncia arriva dal Codacons, dopo gli allarmi lanciati dagli analisti di settore
Un prodotto di moda, ma che non ha le proprietà promesse. Facciamo il punto
Il Panificio Frasca di Foggia aveva lasciato fuori dal negozio una cesta con pane e pizza per i più bisognosi, ma un uomo nella notte ha rubato tutto. Dopo la denuncia su Facebook, il ladro l'ha restituita. Il titolare: "Ci eravamo tutti rimasti male, anche perché Foggia non è così"
Inserito tra i possibili cancerogeni, si trova nei prodotti da forno degli Stati Uniti. Ecco cosa c'è da sapere