Surgelati: un sensore mostrerà se sono stati scongelati e ricongelati
Ideato dai ricercatori dell’Istituto Italiano di Tecnologia, è composto di materiali commestibili, e cambia colore se la catena del freddo è stata interrotta
Ideato dai ricercatori dell’Istituto Italiano di Tecnologia, è composto di materiali commestibili, e cambia colore se la catena del freddo è stata interrotta
In Belgio, il più grande esportatore al mondo, le aziende stanno per terminare le scorte. I chioschi artigianali utilizzano invece grassi alternativi, ma le due produzioni stanno per entrare in conflitto
Una giornata dell'esistenza di Monsieur Oscar, che di professione passa da una vita ad un'altra, da un personaggio ad un altro, scortato ad ogni appuntamento da una limousine bianca, guidata lungo le strade di Parigi da Céline, misteriosa signora bionda. Un'esistenza stimolante e distruttiva, che Oscar sostiene di condurre ancora "per la bellezza del gesto", che gli impone di essere creativo ogni volta, e di quel motore dell'azione di cui il mondo sembra sempre più fare a meno.
Sono in molti a pensare che i prodotti surgelati siano meno sani di quelli freschi. Come stanno le cose?