Cosa si cela dietro il giorno di Pasquetta?
La storia, le tradizioni e i motivi per cui festeggiamo il Lunedì dell’Angelo
La storia, le tradizioni e i motivi per cui festeggiamo il Lunedì dell’Angelo
Al via una delle feste più identitarie per gli abitanti lucani. Fra riti ancestrali, alberi che camminano, maschere cornute, colori e allegria
Rifugio per artisti e intellettuali, negli anni ‘70 visse il suo momento più brillante. Qui tra tagliatelle al ragù e partite a carte, passarono Dalla, Guccini, Eco e Benigni. Ancora oggi Trattoria da Vito porta avanti la tradizione emiliana
Nate nei conventi e nei monasteri, o semplicemente così chiamate per folclore e tradizione, queste ricette sottolineano il rapporto tra cucina e religione. Ne conoscete altre?
Luca, che fa parte del progetto ‘Giovani della Filiera’, parla dell’azienda di famiglia, del suo lavoro e della fattoria didattica realizzata
L’equilibrio tra abilità professionali e la capacità di adeguarsi ai nuovi metodi produttivi consente di mantenere l’eccellenza di un prodotto unico
Quello dell’allevatore è un lavoro complesso, che richiede impegno e competenze
Un regolamento (risalente al 2010) stabilisce ingredienti, tempi di lievitazione e di cottura per poter utilizzare lecitamente l'appellativo. Solo che nel frattempo sotto il Vesuvio le regole sono cambiate
Più attenzione alla sostenibilità e più poteri all'Ufficio europeo dei brevetti. Ma la riforma non convince Italia e Spagna
Uno spettacolo che si discosta dalla tradizione, ma che continua nel percorso di sostenibilità imboccato in questi anni
Anche quest’anno, non possono mancare questi dolci tipici, in particolare il delizioso panettone al pistacchio, capace di rallegrare la tavola
Ecco perchè il rosso porta fortuna se indossato l'ultima notte dell'anno
Leggende e verità sul dolce più famoso della tavola degli italiani a Natale
Un mix di biscotti, tè e marmellate tipiche inglesi per sperimentare il tradizionale afternoon tea