Sabato, 13 Luglio 2024
Horror

Borghese, la confessione choc su 4 Ristoranti: "Dopo una puntata ho vomitato, quell'intestino non era pulito"

Lo chef ha raccontato due episodi accaduti durante le riprese della trasmissione che conduce su Tv8

Non è il bello della diretta, ma il disgusto della registrata in questo caso. Alessandro Borghese, ospite di Fabio Rovazzi e Marco Mazzoli a 2046 Podcast, ha raccontato due episodi a dir poco spiacevoli accaduti durante le riprese di 4 Ristoranti, il programma che conduce su Tv8.

Il primo in un posto di mare: "Ordino una spigola e mi arriva senza testa. Chiedo il motivo e il cameriere mi dice 'tranquillo che sistemo tutto'. Si avvia verso la cucina, io lo seguo senza farmi vedere e vedo che infila la mano nella spazzatura, prende la testa del pesce e la riattacca al corpo. Ecco, lì è successo un bel disastro". 

L'altro racconto è ancora più inquietante: "C'è stata un'altra cosa che riguarda la cucina rurale, materica. Eravamo a Barbagia, in Sardegna, partecipavano due o tre pastori sardi anziani e uno giovane che veniva visto in maniera dubbiosa dai più vecchi. Ultima cena, carne alla brace e Sa Cordula, che è l'intestino tenue dell'agnello avvolto su se stesso, dove dentro c'è ancora il chimo". Borghese ha spiegato quanto accaduto ancora oggi in imbarazzo: "Viene messo sulla brace, ma l'intestino devi pulirlo bene, perché è pieno di m***a. Arriva il piatto a tavola e i pastori si guardano, uno annusa e dice 'sa di m***a'. Noi però eravamo in trasmissione, quindi con le telecamere e tutto il resto, quindi tagliamo e mangiamo. Ma non ce l'ho fatta - ha confessato lo chef - dopo aver mangiato un pezzetto sono scappato dietro al capanno a vomitare". Nessun problema, però, fa parte del mestiere: "Queste cose possono accadere - ha spiegato - ma il bello della trasmissione è girare tutta l'Italia e vedere realtà dove gli animali vengono trattati bene ed è sostenibile mangiare la carne".

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