Una puntata piena di sorprese e sfide all'ultimo sangue quella in onda giovedì 30 gennaio. Nella cucina più ambita d'Italia, infatti, ritorneranno per una prova inaspettata gli ultimi sei concorrenti espulsi dalla Masterclass, per giocarsi l'ultima chance di riconquistare il grembiule e riprendere il percorso verso il titolo di terzo MasterChef italiano. Ma, solo uno di loro, ad insindacabile giudizio di Bruno Barbieri, Carlo Cracco e Joe Bastianich, avrà la possibilità di rientrare e sarà ripescato.

Nel secondo episodio, invece, i concorrenti approderanno in Maremma per la prova in esterna. Divisi in due gruppi dovranno preparare la loro migliore carne alla griglia e convincere degli intenditori doc: i butteri della Maremma. Saranno loro, infatti, a decretare la squadra vincitrice, mentre l'altra si troverà costretta ad affrontare il Pressure Test.