Puglia, come è nato il torcinello
L'origine di questo piatto è povera, ma con il tempo questo prodotto della cucina popolare pugliese si è preso molte rivincite. Merito della sua bontà
Notizie su piatti tipici
Tutto quello che non sai sul kebab
Il kebab moderno è una specialità di carne nata in Turchia nel XIX secolo e poi diffusasi un po’ in tutto il mondo. La sua variante più nota è il döner kebab. In pratica è quel cilindro rastremato verso il basso che si vede negli esercizi di ristorazione degli immigrati arabi
Cosa si mangia (veramente) in Corea: tutti pazzi per il Bibimbap
Nuova tappa per gli studenti del Food Innovation Program alla scoperta dei piatti tipici del Paese asiatico