Domenica, 20 Giugno 2021
Alimentazione Lecco

Cucina vegan, nella Valle del Curone alla scoperta del potere terapeutico del cibo

Nell'oasi di Galbusera Bianca un appuntamento con cucina e salute

Una veduta dell'agriturismo di Galbusera Bianca, azienda agricola biodinamica e Oasi Wwf per la biodiversità. (foto oasigalbuserabianca.it)

Il cibo come nutrimento, ma anche come principio per sentirsi bene e coltivare la propria salute: è da questo assunto che ha preso il via il corso di cucina naturale organizzato dal Consorzio Brianza che nutre,nella splendida cornice dell'Oasi di Galbusera Bianca di Rovagnate (Lc), agriturismo immerso nel Parco del Curone.

Un  corso dove i piatti si preparano senza prodotti di origine animale, seguendo ricette rigorosamente vegan: una scelta di benessere a cui è dedicato l'ultimo appuntamento del percorso, il cui tema è proprio "Il potere terapeutico del cibo".

Il 27 giugno, dalle 10 alle 16, la giornata sarà infatti dedicata agli abbinamenti più sani per chi vuole mantenersi in salute, ma anche a come creare piatti bilanciati e facilmente digeribili. Blocco per appunti, penna, grembiule, buonumore e creatività: questo "l'equipaggiamento" richiesto per la lezione, al termine della quale i partecipanti potranno portare a casa non soltanto i piatti preparati durante la giornata, ma anche i ricettari e le dispense che saranno loro consegnati dagli organizzatori, per replicare a casa le ricette del corso.

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