Il relax vien mangiando: 10 alimenti per combattere lo stress
Dalla ricotta ai fiori di zucca, ecco la classifica dei migliori alimenti antistress
"Sugar Craving", come combattere la voglia di dolce dopo i pasti
Dieta estiva: 5 consigli della nutrizionista per affrontare al meglio l’arrivo della bella stagione
Come prepararsi alla prova costume? Iniziamo con la dieta detox
Come perdere i chili di troppo in modo sano e naturale
I consigli dell’esperto sugli alimenti e le strategie utili per perdere in chili di troppo in modo salutare
Le app contacalorie sono pericolose? Cosa bisogna sapere prima di scaricarne una
Sono già milioni, ed in continua ascesa, i download delle applicazioni che promettono di impostare una dieta fai da te senza il bisogno di una visita dallo specialista. Ma fino a che punto è credibile un diario alimentare in cui i compiti a casa ce li assegniamo da soli? E che cosa succede se la piattaforma finisce nelle mani di chi soffre di disturbi alimentari? Ne parliamo con la dottoressa Sara Lalletti
Questo comune dolcificante può farti diventare ansioso
Secondo uno studio americano, agirebbe sul sistema nervoso centrale causando comportamenti ansiosi, un effetto che può essere anche ereditato dalla prole
In che modo vengono contaminati gli alimenti (e come ridurre i rischi in cucina)
Le modalità corrette di conservazione, lavorazione e manipolazione degli alimenti per garantire la sicurezza alimentare e ridurre il rischio di tossinfezioni
Bisfenolo A, perchè è dannoso (e in quali contenitori per alimenti si trova)
E' stato dimostrato che questa sostanza chimica, molto utilizzata nel settore alimentare, può migrare negli alimenti e avere effetti nocivi sul sistema immunitario. Vediamo come possiamo ridurne l'esposizione in cucina (e non solo)
Frullati e smoothie estivi: 5 ricette gustose e rinfrescanti
Gli smoothie e i frullati estivi, con il loro mix colorato e nutriente di frutta e verdura, ti assicurano la giusta dose di fibre, vitamine e antiossidanti aiutandoti anche a combattere la spossatezza che spesso accompagna l’estate. Ecco 5 ricette che devi assolutamente provare!
Angelica Amodei: "Dopo mia madre, vi spiego io come diventare più sani, magri e belli"
L'infanzia da "figlia di" Rosanna Lambertucci, la voglia di seguire le sue orme e lo stupore di scoprirsi più simile a lei di quanto credeva
Quando il congelatore emana cattivi odori (e perchè può essere pericoloso)
Una delle cause più frequenti è la crescita di microbi che talvolta possono causare intossicazioni o tossinfezioni alimentari. Il microbiologo suggerisce alcune buone abitudini per evitarlo
Trovati metalli tossici in 60 bevande consumate comunemente
Una ricerca americana ha riscontrato in succhi di frutta, alcuni tipi di latte a base vegetale e bibite gassate livelli di arsenico, cadmio e piombo pericolosi per la salute
Perché le persone mettono il sale nel caffè (al posto dello zucchero)
Il comune sale da cucina, come dimostra anche la Scienza, stempera l'amarezza di questa bevanda, e ne esalta il sapore
Una pillola elettronica riduce il senso di fame: come funziona
Un gruppo di ricercatori ha sviluppato una capsula ingeribile capace di stimolare elettricamente le pareti dello stomaco e modulare il rilascio dell’ormone dell’appetito
Fodmap, come funziona la dieta contro il colon irritabile
“Questo sistema nutrizionale punta a ridurre l’assunzione di alcuni alimenti che possono fermentare a livello del colon, per poi reintrodurli dopo averne verificato l’effetto sulle abitudini intestinali”. Il gastroenterologo spiega quali sono i benefici
Dieta alcalina, come alcalinizzare il corpo per tornare in forma (e prevenire le malattie)
“La salute dell’organismo si basa su un equilibrio acido-base che può essere alterato da ciò che mangiamo. Un'alimentazione 'meno acida' preserva questo equilibrio prevenendo infiammazioni e malattie". La nutrizionista Diana De Falco spiega come funziona la dieta alcalina
I pesticidi che finiscono sulle nostre tavole (nonostante le leggi)
L'Italia fa meglio di Spagna e Germania, ma a livello Ue la tendenza generale è quella di un aumento dei residui di queste sostanze negli alimenti oltre i limiti di legge
Alluminio in cucina, quando è tossico (e come cucinare i cibi in sicurezza)
Utilizzarlo in maniera scorretta per conservare o cucinare alimenti può essere nocivo per la salute. Vediamo come usarlo in cucina senza rischi
7 modi per mangiare pensando alla Terra
Non solo bio: sostenibilità, eticità e gusto portano il benessere dal piatto alle persone. In occasione della Giornata mondiale della Terra, CiboCrudo svela come portare sapore a tavola, dalla colazione all’aperitivo, pensando alla salute del pianeta