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Il relax vien mangiando: 10 alimenti per combattere lo stress

Dalla ricotta ai fiori di zucca, ecco la classifica dei migliori alimenti antistress

"Sugar Craving", come combattere la voglia di dolce dopo i pasti
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Dieta estiva: 5 consigli della nutrizionista per affrontare al meglio l’arrivo della bella stagione
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Come prepararsi alla prova costume? Iniziamo con la dieta detox
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Come perdere i chili di troppo in modo sano e naturale
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I consigli dell’esperto sugli alimenti e le strategie utili per perdere in chili di troppo in modo salutare

mercoledì, 24 maggio
Le app contacalorie sono pericolose? Cosa bisogna sapere prima di scaricarne una
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Sono già milioni, ed in continua ascesa, i download delle applicazioni che promettono di impostare una dieta fai da te senza il bisogno di una visita dallo specialista. Ma fino a che punto è credibile un diario alimentare in cui i compiti a casa ce li assegniamo da soli? E che cosa succede se la piattaforma finisce nelle mani di chi soffre di disturbi alimentari? Ne parliamo con la dottoressa Sara Lalletti

martedì, 23 maggio
Questo comune dolcificante può farti diventare ansioso
Dolcificanti

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Secondo uno studio americano, agirebbe sul sistema nervoso centrale causando comportamenti ansiosi, un effetto che può essere anche ereditato dalla prole

lunedì, 22 maggio
In che modo vengono contaminati gli alimenti (e come ridurre i rischi in cucina)
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Le modalità corrette di conservazione, lavorazione e manipolazione degli alimenti per garantire la sicurezza alimentare e ridurre il rischio di tossinfezioni

giovedì, 18 maggio
Bisfenolo A, perchè è dannoso (e in quali contenitori per alimenti si trova)
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E' stato dimostrato che questa sostanza chimica, molto utilizzata nel settore alimentare, può migrare negli alimenti e avere effetti nocivi sul sistema immunitario. Vediamo come possiamo ridurne l'esposizione in cucina (e non solo)

martedì, 16 maggio
Frullati e smoothie estivi: 5 ricette gustose e rinfrescanti
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Gli smoothie e i frullati estivi, con il loro mix colorato e nutriente di frutta e verdura, ti assicurano la giusta dose di fibre, vitamine e antiossidanti aiutandoti anche a combattere la spossatezza che spesso accompagna l’estate. Ecco 5 ricette che devi assolutamente provare!

lunedì, 15 maggio
Angelica Amodei: "Dopo mia madre, vi spiego io come diventare più sani, magri e belli"
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L'infanzia da "figlia di" Rosanna Lambertucci, la voglia di seguire le sue orme e lo stupore di scoprirsi più simile a lei di quanto credeva

mercoledì, 10 maggio
Quando il congelatore emana cattivi odori (e perchè può essere pericoloso)
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Quando il congelatore emana cattivi odori (e perchè può essere pericoloso)

Una delle cause più frequenti è la crescita di microbi che talvolta possono causare intossicazioni o tossinfezioni alimentari. Il microbiologo suggerisce alcune buone abitudini per evitarlo

martedì, 9 maggio
Trovati metalli tossici in 60 bevande consumate comunemente
Lo studio

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Una ricerca americana ha riscontrato in succhi di frutta, alcuni tipi di latte a base vegetale e bibite gassate livelli di arsenico, cadmio e piombo pericolosi per la salute

lunedì, 8 maggio
Perché le persone mettono il sale nel caffè (al posto dello zucchero)
Come addolcire il caffè

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Il comune sale da cucina, come dimostra anche la Scienza, stempera l'amarezza di questa bevanda, e ne esalta il sapore

giovedì, 4 maggio
Una pillola elettronica riduce il senso di fame: come funziona
La pillola che regola l'appetito

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Un gruppo di ricercatori ha sviluppato una capsula ingeribile capace di stimolare elettricamente le pareti dello stomaco e modulare il rilascio dell’ormone dell’appetito

venerdì, 28 aprile
Fodmap, come funziona la dieta contro il colon irritabile
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“Questo sistema nutrizionale punta a ridurre l’assunzione di alcuni alimenti che possono fermentare a livello del colon, per poi reintrodurli dopo averne verificato l’effetto sulle abitudini intestinali”. Il gastroenterologo spiega quali sono i benefici

venerdì, 28 aprile
Dieta alcalina, come alcalinizzare il corpo per tornare in forma (e prevenire le malattie)
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“La salute dell’organismo si basa su un equilibrio acido-base che può essere alterato da ciò che mangiamo. Un'alimentazione 'meno acida' preserva questo equilibrio prevenendo infiammazioni e malattie". La nutrizionista Diana De Falco spiega come funziona la dieta alcalina

giovedì, 27 aprile
I pesticidi che finiscono sulle nostre tavole (nonostante le leggi)
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L'Italia fa meglio di Spagna e Germania, ma a livello Ue la tendenza generale è quella di un aumento dei residui di queste sostanze negli alimenti oltre i limiti di legge

giovedì, 27 aprile
Alluminio in cucina, quando è tossico (e come cucinare i cibi in sicurezza)
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Utilizzarlo in maniera scorretta per conservare o cucinare alimenti può essere nocivo per la salute. Vediamo come usarlo in cucina senza rischi

lunedì, 24 aprile
7 modi per mangiare pensando alla Terra
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Non solo bio: sostenibilità, eticità e gusto portano il benessere dal piatto alle persone. In occasione della Giornata mondiale della Terra, CiboCrudo svela come portare sapore a tavola, dalla colazione all’aperitivo, pensando alla salute del pianeta

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