Carne, pesce e verdure hanno tutto un altro sapore se vengono grigliate a dovere. Per cucinarle a regola d’arte rimanendo comodamente a casa, vi presentiamo le migliori bistecchiere elettriche
Soprattutto in estate, il desiderio di cibi freschi o crudi e il caldo agevolano le infezioni alimentari causate dai germi. Ecco quali sono gli alimenti a rischio e i consigli per evitare problemi
Grazie al congelamento dei cibi risparmiamo tempo ed evitiamo gli sprechi. Ma non tutto si può congelare. Scopri le regole per congelare e quali alimenti non vanno mai i freezer, per evitare rischi ed errori
E' successo nel palermitano. Un uomo cardiopatico è stato colto da un infarto e ricoverato nell'Unità coronarica del Cervello dopo l'ingerimento di pesce acquistato a Isola. Gravi due donne, madre e figlia, trasportate nella notte al pronto soccorso del Civico
Il pidocchio di mare Lepeophtheirus salmonis è un parassita che vive sulla pelle del salmone, e starebbe mettendo in difficoltà gli allevamenti scozzesi e norvegesi: l'aumento in Italia del prezzo del salmone è del 20 per cento circa
All'alba è una barca che pesca in mare aperto, a pranzo un ristorante peschereccio. Tutti i giorni è un'imbarcazione da crociera. Ecco l'originale intuizione di tre giovani savonesi
Lo rivela il rapporto "Muta come un pesce", pubblicato da Greenpeace Italia. Le maggiori irregolarità sono state riscontrate nei mercati rionali e nelle pescherie
Il pesce povero ancora oggi non gode di grande notorietà, eppure è una risorsa straordinaria del nostro mare. Di seguito alcune gustose ricette per assaporarlo al meglio
Si chiama Rhinomuraena quaesita (fonte Associazione Minerva) ed è un pesce marino dai colori sgargianti che ricorda il tipico dragone cinese. Abita le barriere coralline e le lagune degli atolli dell'Indo-Pacifico, come Polinesia francese, Nuova Caledonia, ma anche Filippine, Indonesia, Giappone e Africa Orientale. (Federico Baglioni)
Sembra un mostro, ma si chiama "Diavolo nero del mare" ed è stato filmato per la prima volta a 600 metri di profondità. Il terzo esemplare mai visto in 25 anni di ricerche, misura appena 9 centimetri e solitamente vive in zone abissali, attorno ai tremila metri. (Federico Baglioni)